Nicht jeder kann es sich leisten, ständig Donuts zu essen, weil sie fettig und ungesund sind. Eine einfache Möglichkeit besteht darin, sie durch Cupcakes zu ersetzen. Diese Muffins verwenden die gleiche Glasur wie normale amerikanische Donuts.
Es ist notwendig
60gr. Öl -50gr. Sonnenblumenöl -120 gr. weißer Zucker -50 gr. brauner Zucker -3 kleine Eier -240 ml. Milch -400gr. Mehl -1, 5 Teelöffel Hefe -1 TL. gemahlener Zimt -1/4 TL Muskatnuss -1/2 TL Salz -1/2 TL Vanillepaste (oder 1 TL Vanilleextrakt) Zum Glasieren: -40 gr. Öl -130 gr. Puderzucker -30 ml heißes Wasser -1/2 TL. Vanille-Extrakt
Anleitung
Schritt 1
Zimt, Muskatnuss, Salz, Vanillepaste, Eier und Mehl in eine Rührschüssel geben. Alles gründlich mischen. Vergewissern Sie sich, dass das Mehl keine Klumpen enthält.
Schritt 2
Sonnenblume und Butter in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben (sollte Raumtemperatur haben). Fügen Sie alle zwei Zuckersorten hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.
Schritt 3
Wenn Sie alle Zutaten fertig gemischt haben, vermischen Sie sie mit den Zutaten aus der Rührschüssel und geben Sie sie in Silikon-Backformen.
Schritt 4
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Alles 20 Minuten backen. Die Bereitschaft kann mit einem Teelöffel oder einer Gabel überprüft werden. Nach 20 Minuten die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 5
Kommen wir zur Creme. Die Butter schmelzen und das Wasser erhitzen. Die restlichen Zutaten für die Glasur hinzufügen und gut schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Das Frosting vorsichtig auf alle Muffins tupfen und aushärten lassen. Fertig sind leckere Cupcakes!
