Moussaka ist ein ungewöhnliches und köstliches griechisches Gericht. Die Rezepte sind unterschiedlich, aber die einzige Zutat bleibt gleich - Hackfleisch und Sauce.
Es ist notwendig
- -200 g Hackfleisch;
- -3 Auberginen;
- -Birne;
- -Karotte;
- -160 g Mozzarella-Käse;
- -40 g Hartkäse;
- -5 frische Tomaten;
- - Tomatenmark;
- - Provenzalische Kräuter.
Anleitung
Schritt 1
Auberginen waschen und längs in Streifen schneiden.
Schritt 2
Dann auf ein Backblech legen und leicht mit Pflanzenöl beträufeln.
Schritt 3
Backen Sie sie 15 Minuten im Ofen.
Schritt 4
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Öl hinzufügen.
Schritt 5
Nach fünf Minuten fein gehackte Zwiebeln und Karotten zum Hackfleisch geben. Es kann in Streifen geschnitten oder gerieben werden.
Schritt 6
Dann die gehackten Tomaten dazugeben und fünf Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Dann die provenzalischen Kräuter mit Tomatenmark dazugeben.
Schritt 8
Dann die Auberginen in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 9
Danach kommt eine Schicht Hackfleisch.
Schritt 10
Dann wieder die Aubergine.
Schritt 11
Nach einer Schicht Tomaten.
Schritt 12
Dahinter liegt eine Schicht Mozzarella-Käse.
Schritt 13
Als nächstes kommt eine Schicht Auberginen.
Schritt 14
Dann mit einer Schicht geriebenen Käse (fein gerieben) bestreuen.
Schritt 15
Stellen Sie das Gericht in einen vorgeheizten Ofen. Das Gericht ist innerhalb einer halben Stunde fertig. Die Form aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Mit gehackten Kräutern garnieren.
