Ein nahrhaftes, kalorienreiches Diätfrühstück ist ein Garant für gute Laune und Energie. Ein richtig gestaltetes Ernährungsmenü kann alle Nährstoffe auffüllen. Mahlzeiten sollten aus natürlichen und kalorienarmen Lebensmitteln zubereitet werden.
Einfaches schnelles Sandwich
Sie benötigen: Vollkornbrot oder Knäckebrot, 2 Salatblätter, 1 Tomate, 100 Gramm mageres Fleisch (Huhn, Rind, Kaninchen).
Trocknen Sie die Lebensmittel zuerst in einem Toaster oder Backofen. Salatblätter darauf legen, dann ein Stück gekochtes Fleisch und eine Tomate, in einen Kreis schneiden. Sie können 2 Eier für ein solches Sandwich kochen.
Hausgemachte Hüttenkäsepfannkuchen
Dieses leichte Dampfgericht ist kalorienarm und schmeckt genauso gut. Und wenn Sie Ihre Lieblingsmarmelade zu Käsekuchen hinzufügen, wird das Gericht noch besser.
Sie benötigen: 250 g Hüttenkäse, 3 Esslöffel Grieß, 1 Ei, 1 Esslöffel Zucker, Salz nach Geschmack, Vanillin.
In einer Schüssel Ei, Quark, Zucker, Salz und Vanillin verrühren. Den Grieß vorsichtig einfüllen und den Teig zu einer einheitlichen Konsistenz kneten. Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie die Quarkkuchen. Sie sollten in einen Wasserbad gegeben und 20 Minuten gekocht werden.
Kürbispfannkuchen
Sie benötigen: 450 g Kürbis, 2 kleine Äpfel, 3 Eier, eine Prise Salz, 1 Esslöffel Zucker, Vanillin nach Geschmack, Pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung: Für die Pfannkuchen die benötigte Menge vom Kürbis abschneiden. Das Gemüse waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Sie können eine Erntemaschine verwenden. Äpfel schälen, in Stücke schneiden und dann auf einer groben Reibe reiben. In einer Schüssel den geriebenen Kürbis und das Obst vermischen. Eier, Salz, Zucker, Vanillin hinzufügen und nochmals gut verrühren.
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es gut, dann reduzieren Sie die Hitze auf mittlere. Mit einem Esslöffel die Pfannkuchen in die Pfanne formen. Die Produkte 5-7 Minuten goldbraun braten. Dann umdrehen und auf der anderen Seite braten. Die fertigen Pfannkuchen mit einer Papierserviette auf einen Teller legen. Mit Honig oder Marmelade servieren.
Leichtes hausgemachtes Omelett
Diätomelett enthält eine große Menge an Protein. Ein Gericht aus Eiern kann herzhaft und nahrhaft zubereitet werden.
Sie benötigen: 1 Stk. Zwiebeln, 1 bulgarischer Pfeffer, Salz - nach Geschmack, 5-6 Eier, 2 Tomaten, 500 ml Milch, 3 Zweige Blumenkohl.
Blumenkohl kochen. Zwiebeln, Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden. In einer separaten Schüssel Eier mit Milch schlagen und nach Geschmack salzen. Gießen Sie etwas Olivenöl in eine Auflaufform. Das Gemüse hineinlegen und mit der Ei-Milch-Mischung bedecken. Das Diät-Omelett im gut vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen.
Diät-Hüttenkäse-Auflauf
Sie benötigen: 0,5 kg fettarmer Hüttenkäse, 5 g Süßungsmittel, 3 Hühnereier, 1 Beutel Vanillin, Orangenschale, eventuell getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen) Erdbeeren, getrocknete Kirschen, 30 g Butter.
Diätquark-Auflauf wird ohne Mehl und Grieß zubereitet, anstelle von Zucker eine kleine Menge Süßstoff verwenden. Versuchen Sie, keinen kalorienreichen, fetten Hüttenkäse zu sich zu nehmen.
Teilen Sie die Eier mit einem Spezialwerkzeug in Eiweiß und Eigelb. In einer separaten Schüssel das Eiweiß gut schlagen. Rühren Sie das Eigelb mit Hüttenkäse, Süßungsmittel und Vanille. Von einer Orange die Schale abreiben. Die Trockenfrüchte abspülen und 20 Minuten in Wasser einweichen, dann trocknen und zusammen mit der Orangenschale zum Quarkteig geben. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig in die Masse geben und alle Zutaten verrühren.
Um zu verhindern, dass der Proteinschaum zu stark abfällt, versuchen Sie, den Teig langsam zu rühren. Backofen auf 200 C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Topfenteig darin verteilen. Kochen Sie die Diätmahlzeit 40 Minuten lang. Die Bereitschaft des Auflaufs können Sie an der Bildung einer goldbraunen Kruste feststellen. Das im Ofen gebackene Gericht sollte weit hinter der Form zurückbleiben. Kalt oder warm servieren. Für einen Diät-Auflauf können Sie eine köstliche Sauce zubereiten. Fügen Sie dazu jedem Naturjoghurt Süßstoff oder Vanillin hinzu.
Klassisches Apfel-Charlotte-Rezept
Sie benötigen: 3 Eier, 2 Äpfel, 7 Esslöffel Haferflocken, 4 Esslöffel Haferkleie, 2 Esslöffel Zucker, 0,5 Teelöffel Soda, 100 g Mehl, 1 Teelöffel Zitronensaft, Puderzucker, Pflanzenöl.
Eier in einer Schüssel verquirlen, dann Zucker, Haferflocken, Kleie und Mehl hinzufügen. Das Soda mit Zitronensaft ablöschen, alle Zutaten gut verrühren und den Teig 30 Minuten ziehen lassen. Es sollte eine homogene, nicht flüssige Konsistenz haben (ungefähr wie bei Pfannkuchen). Äpfel waschen, schälen und in kleine dünne Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie Kleie am Boden über die gesamte Oberfläche der Form. Legen Sie die vorbereiteten Äpfel in einen Behälter, dann müssen Sie sie mit Zitronensaft bestreuen, damit sie nicht nachdunkeln. Als nächstes den Teig über die Früchte gießen und weitere 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Teig über die gesamte Oberfläche der Form verteilt. Die Charlotte mit Äpfeln und Haferflocken für 25 Minuten in den Ofen geben und bei einer Temperatur von 200 °C backen. Die Form nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Müsli mit Joghurt und Preiselbeeren
Sie benötigen: Naturjoghurt, 100 g Preiselbeeren, 1 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Haferflocken.
Dieses Dessert sollte am Abend zubereitet und gekühlt werden. Es zieht über Nacht und am Morgen können Sie ein gesundes Frühstück probieren. Zuerst die Cranberries und den Honig in einem Mixer verquirlen. Kochen Sie die Haferflocken. In einer Schüssel das Preiselbeerpüree und den Joghurt unterrühren und die gekochten Haferflocken hinzufügen.
