Borschtsch zu kochen ist eine wahre Kunst und jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse. Heute präsentieren wir Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Borschtsch mit Rüben und Paprika.
Es ist notwendig
- - Fleisch für Brühe
- -Karotte
- -Zwiebel
- Knoblauch
- -bulgarische Paprika
- -Kartoffeln
- -Kohl
- -Rüben
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Brühe. In diesem Beispiel wird Hähnchenbrust verwendet, um die Brühe zuzubereiten - Sie können jedes Fleisch verwenden. Während die Brühe kocht, die Zwiebel schälen und hacken. Wenn Sie die Zwiebelstücke in Ihrer Suppe nicht mögen, können Sie sie reiben oder in einem Mixer mahlen.
Schritt 2
Karotten und Knoblauch schälen, reiben: grobe Karotten, feiner Knoblauch oder durch eine Knoblauchpresse geben.
Schritt 3
Paprika waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Tomate in kleine Stücke.
Schritt 4
Die Rüben weich kochen, schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 5
Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden. Kohl fein hacken.
Schritt 6
Braten kochen: drei Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Karotten,
Schritt 7
Knoblauch, Tomaten, Paprika und Rüben, mit Tomatenmark würzen, salzen, pfeffern, 5-7 Minuten braten.
Schritt 8
Wenn die Brühe fertig ist, das Fleisch herausnehmen und abkühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln und Kohl in die Brühe geben, Kartoffeln garen, Braten und Fleisch dazugeben. Ausschalten. Gehackte Grüns können auf Wunsch hinzugefügt werden.
