Im Alltag verwendet jeder Mensch Obst, Gemüse und Beeren als Nahrung und denkt nicht wirklich darüber nach, ob es zwischen ihnen kardinale Unterschiede gibt oder nicht. Aber die Position der Biologen zu diesem Thema ist eindeutig: Sie wissen genau, was als Gemüse und was als Obst oder Beere angesehen werden kann.
Was ist Gemüse
Ozhegovs Wörterbuch definiert Gemüse als Wurzelfrüchte, Knollen-, Blatt- und einige andere Pflanzen, die auf Kämmen wachsen, sowie deren Früchte selbst. Kurz gesagt ist es der essbare Teil einer Pflanze, der auf dem Boden wächst und kein Kraut, keine Frucht, kein Getreide, keine Nuss oder kein Gewürz ist.
Alle Gemüse lassen sich grob in mehrere Gruppen einteilen. Die erste umfasst Wurzelfrüchte. Dies sind bekannte Karotten, Rüben, Radieschen, Meerrettich usw. Die zweite - Knollen - Kartoffeln, Topinambur, Süßkartoffel (Süßkartoffel). Die dritte Gruppe besteht aus Zwiebeln - Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Bärlauch und andere. Die vierte Gruppe - Kohl - umfasst alle Kohlsorten (Weißkohl, Wirsing, Peking, Chinesisch - bis zu 50 Arten), Raps, Senf und Wasabi, die von Liebhabern der japanischen Küche sehr geschätzt werden. Die fünfte Gruppe sind Tomaten. Es enthält Tomaten, Paprika, Auberginen. Die sechste Gruppe - Hülsenfrüchte - umfasst Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Sojabohnen, Erdnüsse, Linsen. Vertreter der letzten siebten Kürbisgruppe sind Kürbis, Gurken, Zucchini, Kürbis.
Was sind Früchte und Beeren
Aus der lateinischen Sprache wird "Frucht" mit "Frucht" übersetzt. Daher fehlt in der Botanik der Begriff „Frucht“– stattdessen wird der Begriff „Frucht“verwendet. Unter Frucht verstehen Biologen die saftigen Organe von Pflanzen (nicht unbedingt essbar), die erscheinen, nachdem die Blüte der Pflanze verblasst ist und sich an ihrer Stelle ein Eierstock gebildet hat. Eine Besonderheit von Früchten ist das Vorhandensein von Samen, egal - groß oder klein, hart oder weich. Viele Gemüsesorten wie Gurken, Tomaten, aber auch Erbsen und Nüsse haben diese Eigenschaften. Früchte werden unterteilt in Kernobst (Äpfel, Birnen), Steinobst (Pfirsiche, Aprikosen), Zitrusfrüchte (Orangen, Mandarinen, Zitronen), subtropisch und tropisch (Mango, Avocado, Ananas, Banane) und Melonen (Wassermelone, Melone).
Eine Beere ist im Verständnis der Botaniker eine Fruchtart, die viele Samen enthält. Nach diesem Kriterium können Johannisbeeren, Banane, Wassermelone, Tomate, Stachelbeere, Kiwi und sogar Kartoffeln als Beeren eingestuft werden. Aber Erdbeeren, Erdbeeren und Hagebutten werden von Spezialisten als falsche Beeren angesehen, da nicht nur der Eierstock an der Fruchtentwicklung beteiligt ist, sondern auch das Gefäß - der untere Teil der Blüte, auf dem sich die Kelchblätter, Blütenblätter, Staubblätter und der Stempel befinden.
Besonderheiten von Gemüse, Obst und Beeren
Nach der Analyse des Obigen können Sie einige grundlegende Unterschiede zwischen einem Gemüse und einer Frucht ableiten. Die erste ist, dass Gemüse ein Teil der Pflanze ist und Früchte ihre Früchte sind. Die zweite - die Frucht enthält notwendigerweise Samen, die anschließend keimen können und so eine neue Pflanze zum Leben erwecken. Ein Gemüse ist nur ein Teil einer Pflanze, der völlig unfähig ist, seine Art zu vermehren. Drittens wachsen Früchte an Pflanzen mit hartem oder weichem Stängel, Gemüse gehört zu krautigen Pflanzen. Viertens unterscheiden sich Früchte und Beeren in Größe und Anzahl der Samen.
