Fisch ist ein sehr nützliches Lebensmittel. Es enthält viele Vitamine. Daher muss es täglich gegessen werden. Es kommt aber auch vor, dass gekochter, gedämpfter, gebratener Fisch bereits satt ist. Dann können Sie versuchen, eine köstliche Cremesuppe zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Sahne - 300 ml,
- - Lachs - 400 g,
- - Kartoffeln - 4-5 Stk.,
- - Karotten -1 Stk.,
- - Brokkoli - 100 g,
- - Dosenmais - 100 g,
- - Salz nach Geschmack,
- - Petersilie und gemahlener schwarzer Pfeffer - optional.
Anleitung
Schritt 1
Den Fisch weich kochen, abkühlen lassen. Anschließend das Filet von Knochen und Haut trennen und mit einer Gabel durchkneten.
Schritt 2
Karotten und Kartoffeln schälen und hacken. Die Fischbrühe abseihen, auf das Feuer stellen und wenn sie kocht, die Karotten, Kartoffeln und Brokkoli hineingeben. Bei Bedarf etwas salzen und das Gemüse weich kochen.
Schritt 3
Wenn das Gemüse fertig ist, gießen Sie die Brühe in einen separaten Topf und geben Sie das Gemüse in einen Mixer. Wir legen dort Fisch und Maiskonserven hin. Wir pürieren alles und geben es dann wieder in die Brühe. Gut mischen und anzünden.
Schritt 4
Mit heißer Sahne aufgießen, nochmals umrühren, abdecken und vom Herd nehmen. Die Suppe mit Roggencrotons oder Brot servieren. Auf Wunsch können Sie auch gehackte Petersilie und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
