Lebkuchenplätzchen sind im Westen ein Symbol für Weihnachten. Aber Sie können Ihre Lieben ohne Grund mit dieser köstlichen Köstlichkeit erfreuen. Darüber hinaus können diese Kekse je nach Backform auf jeden Feiertag abgestimmt werden.
Es ist notwendig
150 Gramm Honig, 1,5 Teelöffel gemahlener Ingwer, 1 Teelöffel Zimt, 1/2 Teelöffel Backpulver, 130 Gramm Butter, 3 Tassen Mehl, 1 Ei, 150 Gramm Puderzucker, ein kleiner Topf, Ausstechformen, ein Spatel, Cremeinjektor
Anleitung
Schritt 1
Honig mit allen Gewürzen in einen Topf geben, aufkochen und vom Herd nehmen. Backpulver hinzufügen und umrühren. Die Mischung sollte stark schäumen.
Schritt 2
Gehackte Butter in diese Mischung geben, rühren, bis sie sich auflöst. Ei und Mehl hinzufügen, den elastischen Teig kneten.
Schritt 3
Legen Sie den Teig in den Kühlschrank. Nach einer halben Stunde herausnehmen und zu einer dünnen Schicht rollen. Die Kekse mit verschiedenen Backformen ausstechen.
Schritt 4
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Leber vorsichtig mit einem Spatel auf ein Backblech übertragen. Den Backofen vorheizen und 10-12 Minuten ruhen lassen. Nehmen Sie die Kekse heraus, sobald die Oberseite leicht braun ist.
Schritt 5
Bereiten Sie die Glasur vor. Brechen Sie dazu das Ei vorsichtig auf und trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Protein mit hoher Geschwindigkeit und fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu. Die Glasur sollte zähflüssig sein. Verwenden Sie eine Spritze, um Ihre Kekse zu dekorieren. Guten Appetit!
