Der Neujahrstisch sollte reichlich und lecker sein. Aber gleichzeitig ist es wichtig, es schön zu machen. Festliche Gerichte zu dekorieren ist eine kreative und unterhaltsame Aktivität. Beziehen Sie unbedingt Kinder mit ein - sie helfen nicht nur, sondern bieten mit Sicherheit einige interessante Ideen zum Dekorieren Ihrer Lieblingsgerichte. Vergessen Sie nicht, nach dem Dekorieren des Tisches ein Foto davon zu machen - schließlich werden elegante Gerichte sehr schnell gegessen.
Anleitung
Schritt 1
Vergessen Sie bei der Dekoration nicht, dass das Dekor nicht mit dem Geschmack des Gerichts in Konflikt geraten sollte. Es ist am besten, wenn die Zutaten, aus denen es besteht, als Dekoration dienen. Zum Beispiel kann ein Fischsalat mit Kaviar (natürlich oder künstlich) dekoriert werden. Die Salatoberfläche glatt streichen und mit rotem Kaviar bedecken. In der Mitte des schwarzen Kaviars legen Sie eine beliebige Inschrift - aus dem Klassiker "Life is good!" zum banalen "Happy New Year!"
Schritt 2
Kinder werden sich über Sandwiches in Form von Sternen oder Weihnachtsbäumen freuen. Verwenden Sie Ausstechformen, um Weiß- und Schwarzbrot auszustechen. Darauf können Sie Butter und Kaviar streichen, Aufschnitt, geräucherte Wurst und köstlichen Fisch mit den gleichen Formen aufschneiden oder legen.
Schritt 3
Gelierte sieht sehr dekorativ aus. Eine kleine Menge klare Brühe mit Gelatine über das Fleisch, den Fisch oder die gekochte Zunge gießen und fest werden lassen. Schneiden Sie die Gurken-Weihnachtsbäume, gekochte Karottensterne, fügen Sie Kapern, Olivenringe, gehackte Eier, Dillzweige hinzu, geben Sie alles auf das Fleisch und bedecken Sie es mit der restlichen Brühe.
Schritt 4
Ganzes gebackenes Geflügel, Fisch oder Spanferkel schmücken den Neujahrstisch. Sie können auch dekoriert werden. Legen Sie weiße Papierrosetten auf die Pfoten des Vogels, legen Sie eine mehrfarbige Garnitur neben den Kadaver - Preiselbeeren, Kräuter, eingelegte Pilze, Karotten, mit Safran gekochter Reis, bildlich gehackte Orangen und Limetten. Beim Servieren eine Wunderkerze in den Kadaver stecken und anzünden.
Schritt 5
Vergessen Sie Desserts nicht. Eine große Geburtstagstorte kann wie eine Uhr geformt werden. Den fertigen Kuchen mit Marzipan bedecken und mit fertigem Zuckermastix einwickeln. Dadurch entsteht eine perfekt glatte Oberfläche. Markieren Sie mit einer Stricknadel oder einem Messer das Zifferblatt mit Zahlen und Zeigern auf der Oberfläche des Kuchens. Legen Sie die Zahlen mit glitzernden Zuckerperlen aus und zeichnen Sie die Pfeile vorsichtig mit geschmolzener Schokolade.
Schritt 6
Eine weitere Dekorationsmöglichkeit sind Schokoladen-Weihnachtsbäume. Schwarze oder Milchschokolade in einem Wasserbad schmelzen und in Form von großen und kleinen Flecken auf einen Teller oder Pergament legen. Lassen Sie sie abkühlen und montieren Sie die Bäume, indem Sie die Schichten mit geschmolzener Schokolade verkleben. Bestreuen Sie die Bäume mit Puderzucker darüber. Schneemänner und Hasen aus buntem Marzipan formen und die Figuren auf einem Tablett arrangieren, um eine Neujahrsszene zu dekorieren.
Schritt 7
Ein sehr festliches Dessert ist heißes Eis. Friere den Eisbecher ein. Aus dem fertigen Keks einen Ring ausschneiden, Eisstücke darauf legen, mit einem weiteren Keksring abdecken. Eiweiß und Zucker zu einem starken Schaum verquirlen, das ganze Dessert abdecken und in den vorgeheizten Backofen stellen, bis das Eiweiß gebräunt ist. Nehmen Sie das Dessert heraus, geben Sie es in eine Schüssel und stellen Sie eine brennende dicke Kerze in die Mitte. Sofort servieren und essen.
