Huhn und Nüsse sind eine klassische Kombination. Filetstücke sind zart. saftig und aromatisch, und das Nussbrot knusprig auf den Zähnen. Das Gericht kann sowohl zum Abendessen als auch auf einem festlichen Tisch serviert werden.
Es ist notwendig
Hühnerbrust; - 2 Eier; - 1 Knoblauchzehe; - 60 g Butter; - 200 g geschälte Walnüsse; - 100 g Premium-Mehl; - Pflanzenfett; - 30 g Paprikapulver; - Gewürze nach Geschmack; - Schneidbrett; - Messer; - Schüssel; - Schneebesen; - Mixer; - Bratpfanne; - Herd
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust waschen und mit Küchenpapier trocknen, in ca. 7 cm dicke Portionen schneiden, bei kleineren Stücken wird das Hähnchen nicht saftig.
Schritt 2
Knoblauch schälen, 3 Zehen fein hacken. Hähnchen auf ein Schneidebrett legen, Fleisch mit einem Messer oder Hammer abschlagen. Salzen, würzen, beidseitig mit Knoblauch einreiben. Lassen Sie es 30 Minuten einwirken.
Schritt 3
Brot. Nüsse in eine Mixerschüssel geben, hacken. Gehackte Walnüsse mit Mehl und Paprika mischen. Gießen Sie die trockene Mischung in einen flachen Teller.
Schritt 4
Die Butter schmelzen, abkühlen lassen, dann in einer großen Schüssel mit den Eiern leicht verquirlen. Sie können dies mit einem Mixer oder einem normalen Schneebesen tun.
Schritt 5
Nehmen Sie die Hähnchenstücke, tauchen Sie sie jeweils in Butter und Eier und rollen Sie sie dann von beiden Seiten in den Walnussbröseln.
Schritt 6
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die mit Nuss panierten Hähnchenstücke auf jeder Seite goldbraun braten.
Schritt 7
Hähnchen auf Salatblätter legen, mit Gemüse und Kräutern servieren.
