Nuss-paniertes Fleisch kann als tolles eigenständiges Gericht zubereitet oder mit Kartoffeln gebacken werden. Sie erhalten ein Gericht, das selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker schmücken kann.
Es ist notwendig
- - 500 g Schweinefilet (wenn Sie kein Schweinefleisch mögen, können Sie Hähnchenbrust nehmen);
- - 30 g Mandeln;
- - 4 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 100 g Hartkäse;
- - Salz nach Geschmack;
- - schwarzer Piment nach Geschmack;
- - 1 Teelöffel Senfkörner;
- - Majoran nach Geschmack;
- - Oregano nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Majoran, Oregano, Senfkörner, Pfeffer mischen. Mahlen Sie die resultierende Mischung, aber nicht sehr fein. Fügen Sie der resultierenden Mischung Salz hinzu. Das vorbereitete Schweinefilet mit der Mischung einreiben.
Schritt 2
Das marinierte Fleisch mit 2 EL Pflanzenöl beträufeln. Die Mandeln mahlen, auch nicht sehr fein.
Schritt 3
Das Schweinefilet bestreuen und die Nusspanade mit den Händen festdrücken. Lassen Sie das Fleisch etwa 3-4 Stunden bei Zimmertemperatur stehen. Nach Ablauf der Marinierzeit in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Pflanzenöl beträufeln.
Schritt 4
Das Schweinefilet bei 180 Grad etwa 40-50 Minuten backen. 10 Minuten vor dem Garen Käse darüberstreuen. Sie sollten eine goldene Kruste bekommen.
