Für manche mag diese Kombination von Zutaten seltsam erscheinen. Aber tatsächlich ist ein Steak in Kaffee-Zimt-Panade mit Kakao eine lakonische und strenge Kombination. Unter einem so ernsten Steak können Sie ein Glas hochwertigen Cognac servieren.
Es ist notwendig
- - 1 Schweinesteak;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - eine Prise Salz;
- - eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten;
- - Zimt, Kakaopulver, gemahlene Kaffeebohnen.
Anleitung
Schritt 1
Hochwertige Kaffeebohnen zu Mehl vormahlen. In eine Schüssel geben, je eine Prise Zimt und Kakaopulver dazugeben, umrühren. So einfach kann man eine Fleischpanade herstellen.
Schritt 2
Das Schweinesteak gründlich unter fließendem Wasser abspülen und auf einem Papiertuch trocken tupfen. Anschließend das Steak von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Panierte das zubereitete Fleisch in Kaffee-Zimt-Panade. Erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl darauf. Das Schweinesteak von beiden Seiten scharf anbraten.
Schritt 4
Die Grillzeit hängt von der Dicke des Steaks und dem gewünschten Gargrad ab. Aber im Durchschnitt braucht es nicht mehr als 20 Minuten Freizeit, um ein Steak zu kochen.
Schritt 5
Servieren Sie das gekochte Steak in Kaffee-Zimt-Panade mit Kakao auf grünen Salatblättern mit frischem Gemüse (Tomaten und Gurken). Als Beilage eignen sich gekochter Reis, Buchweizen oder beliebige Nudeln. Dieses Steak passt gut zu Knoblauch- oder Tomatensauce.
