Pizza Margarita ist vielleicht die beliebteste Pizza der Welt. Die Zubereitung zu Hause ist nicht schwierig.
Es ist notwendig
- Teig:
- - 1 Glas Vollkornmehl;
- - 2 Tassen normales Premium-Weizenmehl;
- - 5-6 g trockene Schnellhefe;
- - 0,5 TL feines Salz;
- - 3 Esslöffel Olivenöl;
- - 180 ml warmes Wasser.
- Füllung:
- -5-7 Basilikumzweige;
- - 2-3 EL. Tomatensauce;
- - 2 Tomaten;
- - 150 g Mozzarella-Käse;
- - 1 EL. Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Das Mehl durch ein Sieb sieben. Mischen Sie das Vollkornmehl mit normalem Weizenmehl. Fügen Sie schnell wirkende Trockenhefe und Salz hinzu, mischen Sie alles.
Schritt 2
Olivenöl in warmes Wasser geben, dann die Mischung zu Mehl gießen. Einen dichten Teig kneten.
Schritt 3
Nach dem Kneten den Teig zu einer Kugel rollen und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Nach Ablauf der Zeit, während der Teig aufgeht, den Teig zu einer runden Schicht von 5-6 mm Dicke ausrollen.
Schritt 4
Den Pizzaboden auf ein gefettetes Backblech legen.
Schritt 5
Die Tomaten 2-3 Minuten mit kochendem Wasser füllen. Dann mit Wasser abkühlen und schälen.
Schritt 6
Schneiden Sie die Tomaten in flache, dünne Scheiben.
Schritt 7
Mozzarella reiben, Basilikumblätter in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 8
Verteilen Sie die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Teig und versuchen Sie, die gesamte Fläche der Pizza mit den Tomatenscheiben zu bedecken.
Schritt 9
Nachdem Sie die Tomaten platziert haben, bestreuen Sie sie mit einer gleichmäßigen Schicht gehacktem Basilikum. Salz.
Schritt 10
Die ganze Fläche der Pizza mit geriebenem Mozzarella-Käse auf den Tomaten und Basilikum bestreuen.
Schritt 11
Wir legen die Pizza für 20-25 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Danach servieren wir es an den Tisch.
