Das Gebäck, das ich Ihnen zum Kochen anbieten möchte, hat einen sehr feinen Geschmack. Außerdem ist es ziemlich einfach zu tun. Auch diese Delikatesse kann als nützlich bezeichnet werden, da der Zuckergehalt nicht so hoch ist wie in anderen Desserts. Hier sind Bananenkekse in Pflanzenöl.
Es ist notwendig
- - Bananen - 2 Stk.;
- - Sauerrahm - 2 Esslöffel;
- - Zitronensaft - 1 Esslöffel;
- - Pflanzenöl - 80 g;
- - Vanillin - optional;
- - Mehl - 300 g;
- - Soda - 1 Teelöffel;
- - Sesamsamen - 5-6 Esslöffel;
- - Salz - eine Prise;
- - Zucker - 80 g.
Anleitung
Schritt 1
Die Schalen von den Früchten entfernen, in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel zu Püree verarbeiten. Zu der entstandenen Bananenmasse folgendes hinzufügen: Sonnenblumenöl, Kristallzucker, gepresster Zitronensaft sowie Sauerrahm, Vanillin und Salz. Alles mischen, so dass eine homogene Mischung entsteht. Für die Zubereitung dieses Gebäcks verwendet man übrigens am besten überreife Bananen, da diese süßer und recht leicht zu kneten sind.
Schritt 2
Nachdem Sie Weizenmehl mit Soda in einer separaten Schüssel gemischt haben, fügen Sie es der Hauptfruchtmasse hinzu. Geformter Teig, zuerst mit einem Spatel kneten, dann mit den Händen. Als Ergebnis erhalten Sie einen ziemlich klebrigen Teig, der jedoch lange genug knetet, dann bleibt er leicht hinter Ihren Handflächen zurück.
Schritt 3
Vom klebrigen Teig kleine Stücke abreißen, daraus Kuchen formen und auf einer Seite in Sesam tauchen. Diese Figuren mit Sesamsamen auflegen und mit einem Nudelholz in ziemlich dünne Schichten rollen.
Schritt 4
Rollen Sie die entstandenen Schichten wie eine Rolle, so dass die Sesamkörner auf der Außenseite der zukünftigen Bananenkekse sind.
Schritt 5
Die resultierenden Brötchen auf das auf einem Backblech ausgelegte Pergament legen und in den Ofen geben. Kochen Sie sie die ersten 10 Minuten bei 200 Grad und die restlichen 8 Minuten bei 175 Grad. In dieser Zeit sollen die Backwaren eine goldene Kruste bekommen.
Schritt 6
Servieren Sie Gebäck erst, wenn es vollständig abgekühlt ist. Fertig sind die Bananenkekse mit Pflanzenöl!
