Während des Fastens können Sie sich mit köstlichen Pasteten mit herzhafter und schmackhafter Füllung verwöhnen lassen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 7 g Trockenhefe;
- - 3 EL. Mehl;
- - 3 TL Sahara;
- - 1, 5 TL Salz;
- - 4 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1 EL. warmes Wasser.
- Für die Füllung:
- - 0, 5 EL. Buchweizen;
- - 600 g Champignons;
- - Pflanzenfett;
- - 2 Zwiebeln;
- - 5 EL. starker schwarzer Tee.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie gekochtes warmes Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker und Hefe hinzu, rühren Sie die Zutaten gut um und stellen Sie den Behälter an einen warmen Ort. Wenn sich in einem Topf Schaum bildet, fügen Sie Salz, Mehl und Butter hinzu, kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn 1 Stunde lang aufgehen.
Schritt 2
Buchweizen in Salzwasser kochen, Zwiebel fein hacken und glasig braten. Frische Champignons hacken und mit Zwiebeln in eine Pfanne geben. Die Champignons braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist, dann mit Buchweizen mischen. Die Füllung durch einen Fleischwolf drehen.
Schritt 3
Aus dem Teig kleine Tortillas formen, je 1 Esslöffel in die Mitte geben. Hackfleisch und Schimmelkuchen. Lassen Sie die geformten Produkte 30 Minuten lang leicht aufgehen. Fetten Sie dann jeden Kuchen mit starkem Tee ein und legen Sie ein Backblech damit in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Backen, bis sie goldbraun sind.
