Eine ungewöhnliche süßsaure und leicht salzige Marinade und eine minimale Garzeit machen dieses Rezept unverzichtbar, wenn es darum geht, schnell ein leckeres Gericht auf den Tisch zu bringen. Für dieses Rezept kannst du beliebige Portionen eines ganzen Hähnchens oder einen Satz Trommelstöcke, Flügel und sogar Hähnchenbrust verwenden. Bei der Herstellung von Hühnchenmarinade können Sie die Lebensmittelmenge nach Belieben variieren, zum Beispiel die Honigmenge erhöhen, wenn Sie es süßer mögen.
Es ist notwendig
- Produkte:
- • Hühnchen (Trommeln, Flügel, Filets, Keulen) - 1 kg
- • Tomatenmark -1, 5-2 EL. Löffel
- • Sojasauce 100-150 ml
- • Eine Mischung aus Pfeffer oder schwarzem und rotem gemahlenem Pfeffer, 1/3 TL.
- • 1-1,5 Esslöffel Honig (kann durch Zucker ersetzt werden)
- • 2-3 Esslöffel Pflanzenöl
- Geschirr
- • Beizschüssel
- • Bratpfanne (vorzugsweise mit hohem Rand)
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst die Marinade vor. Kombinieren Sie dazu Sojasauce, Honig, Tomatenmark und gemahlenen Pfeffer in einer Schüssel. Wenn sich Honig nicht gut mit der allgemeinen Flüssigkeit vermischt, kann er in der Mikrowelle leicht erwärmt werden. Aber es lohnt sich, darauf zu achten, dass der Honig nicht kocht!
Schritt 2
Bereiten Sie das Huhn vor. Wenn Sie Filet verwenden, schneiden Sie es in 2-3 cm breite kleine Scheiben. Wenn Sie fertige Trommelstöcke, Hähnchenschenkel oder Flügel verwenden, reicht es aus, sie abzuspülen und auf einem Handtuch zu trocknen. Wenn die Hähnchenstücke groß sind, können Sie sie in 2 Teile schneiden.
Schritt 3
Die Hähnchenteile in die Sauce tauchen und umrühren. Alle Fleischstücke sollten ausreichend mit Marinade überzogen sein. Als nächstes müssen Sie das marinierte Huhn 40-60 Minuten lang unter Druck setzen. Während dieser Zeit werden Fleischstücke mit der Mischung gesättigt und erhalten einen ungewöhnlichen süß-sauer-salzigen Geschmack.
Schritt 4
Pflanzenöl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Das marinierte Hähnchen auslegen und auf einer Seite 7-10 Minuten braten und auf die andere Seite wenden. Danach ist das Gericht fertig und kann mit jeder Beilage serviert werden, sei es Reis, Kartoffeln oder grünes Gemüse.
