Schweinerippchen mit einer originellen Sauce werden nicht nur Haushalte, sondern auch Gäste erfreuen. Das Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet, jede Gastgeberin kommt damit zurecht.
Es ist notwendig
- - 1 kg Schweinerippchen,
- - 1 Orange,
- - 1 Zitrone,
- - 2 EL. Löffel Honig
- - 2 EL. Löffel Sojasauce,
- - trockene Schweinefleischgewürze nach Geschmack,
- - normaler Senf nach Geschmack,
- - einen halben Teelöffel Paprikapulver,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Rippen abspülen, Streifen und Film entfernen, mit Servietten oder Papiertüchern trocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Gewürzen und Senf einreiben (Senf nach Geschmack, ohne).
Schritt 2
Den Saft von Zitrone und Orange auspressen. Fügen Sie dem Saft zwei Esslöffel Honig und zwei Esslöffel Sojasauce hinzu und rühren Sie um. Fertig ist die Marinade.
Schritt 3
Die Rippchen in einen volumetrischen Behälter geben und mit Marinade bedecken. Lassen Sie die Rippchen zwei Stunden im Kühlschrank.
Schritt 4
Nach zwei Stunden das Fleisch in eine ofenfeste Form geben, mit Marinade bedecken und in den vorgeheizten Backofen stellen.
Schritt 5
Den Fisch etwa eine Stunde backen, die Marinade regelmäßig auf das Fleisch gießen. Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch eine halbe Stunde unter Folie backen. Dann müssen Sie die Folie entfernen und eine weitere halbe Stunde backen.
Schritt 6
Die fertigen Rippchen aus dem Ofen nehmen, in eine Schüssel oder portionierte Teller geben. Mit frischen Kräutern und Zwiebelringen garnieren. Servieren Sie das Fleisch mit Gemüse oder Gemüsesalat.
