Auf den Verdauungstrakt spezialisierte Ärzte sagen, dass Milchprodukte sehr gut für den Magen sind. Aber Quarkmassen haben eine ausreichende Menge an Nährstoffen und haben gleichzeitig einen hervorragenden Geschmack.
Saft mit Hüttenkäse
Saft mit Hüttenkäse unter vielen verschiedenen Pasteten zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack aus. Dieses Milchprodukt verleiht den Säften einen köstlichen und unverwechselbaren Geschmack. Sie sind besonders bei Kindern beliebt.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Weizenmehl, Zucker, Butter, Ei, Sauerrahm, Soda oder Backpulver, eine Prise Salz für die Füllung - Quark, Zucker und ein Ei.
Das Rezept ist einfach. Zuerst wird der Teig zubereitet: Ein Ei wird mit 3 EL gemahlen. Esslöffel Zucker. Dann werden gesiebtes Mehl, gekühlte Butter, Salz und Sauerrahm hinzugefügt. Der Teig wird weich und fest geknetet. Für die Füllung wird Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben, Ei und Zucker werden geknetet. Der Teig wird in einer 5 Millimeter dicken Schicht ausgerollt. Aus ihm werden Kreise mit einem Durchmesser von 9-11 Zentimetern ausgeschnitten. Dann wird die Hüttenkäsefüllung darauf gelegt und mit dem nächsten ausgeschnittenen Teigstück bedeckt. Die Säfte werden auf einem mit Pflanzenöl vorgefetteten Backblech ausgelegt und 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken.
Quarkpfannkuchen
Heutzutage weiß fast jede Hausfrau, wie man dieses einfache Gericht zubereitet. Es ist jedoch nicht immer möglich, es richtig zu kochen. Damit die Käsemasse nicht auseinanderfällt, nicht verbrennt und nicht klebt, ist es notwendig, das Rezept genau zu befolgen und die darin angegebene Menge an Zutaten abzumessen.
Zum Kochen benötigen Sie Hüttenkäse, Mehl, Eier, Zucker, Ghee, Salz nach Geschmack.
Die Kochmethode ist wie folgt. Der Hüttenkäse wird mit einem Mixer gründlich gemahlen, Mehl, Salz und Zucker werden hinzugefügt. Die resultierende Masse wird gründlich gemischt. Es rollt sich zu einer Wurstform mit einem Durchmesser von etwa 5 Zentimetern aus. Es ist in zwei gleiche Hälften geschnitten, etwa fingerdicke. Die resultierenden Stücke werden in Mehl gerollt und in einer Pfanne in Ghee beidseitig gebraten. Sie können auch Marmelade und Sauerrahm für fertige Käsekuchen servieren.
Erdbeeren mit Hüttenkäse
Gewöhnlicher Hüttenkäse, wenn er mit Erdbeeren serviert wird, schmilzt ein solches Gericht buchstäblich im Mund. Aufgrund seines ungewöhnlichen Geschmacks kann dieses Gericht sowohl für Erwachsene, zum Beispiel bei Verabredungen, als auch für Kinder, wie Eiscreme, geeignet sein.
Aus einem halben Kilogramm Erdbeeren wird Saft gepresst, Hüttenkäse wird zerstoßen und mit Saft geschlagen. Honig wird nach Geschmack hinzugefügt. Die resultierende Mischung wird auf Desserttellern ausgelegt und mit den restlichen Erdbeeren garniert. Sie können auch Honig darüber gießen.
