Diese Muffins sind wie Mini-Aufläufe. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder einfach für alle, die Quarkbackwaren lieben. Die Zutaten sind einfach und die schnelle Zubereitung macht dieses Rezept unverzichtbar in der Küche jeder Hausfrau.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g (2 Packungen);
- Bananen - 2 Stück (es ist besser, reif und weicher zu nehmen);
- Hühnerei - 1 Stück;
- Kristallzucker - 2-3 Esslöffel;
- Mehl - 2 Esslöffel;
- Grieß - 2 Esslöffel.
Vorbereitung:
- Zunächst müssen Sie den Teig für zukünftige Cupcakes vorbereiten. Kneten Sie dazu die Bananen in einer tiefen Schüssel. Dazu müssen Sie ein Ei, Zucker, Hüttenkäse, Grieß, Mehl hinzufügen und alles richtig mischen. Der Teig sollte nicht zu dick oder flüssig werden, etwa wie dicker Sauerrahm.
- Im nächsten Schritt werden die Formen vorbereitet. Besser Silikon verwenden. Sie müssen nicht einmal geölt werden. Andere sind besser, nur für den Fall, dass Sie ein wenig einfetten, damit Sie das fertige Produkt nicht von den Wänden des Geschirrs abkratzen müssen.
- Die Formen mit Teig füllen und im Ofen backen. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen. Sobald die Oberseite leicht gebräunt ist und sie dichter werden, können die Muffins herausgenommen werden.
- Die fertigen Muffins abkühlen und aus den Förmchen nehmen. Kann zum Frühstück mit Sauerrahm oder Beerensauce serviert werden. Oder Sie können es als Dessert mit Schokolade übergießen.
Dieses Rezept ist unverzichtbar für Leute, die das Backen von Hüttenkäse lieben. Es ist einfach und schnell zubereitet. Und die benötigten Zutaten sind immer griffbereit. Außerdem sind diese Muffins sehr nützlich für Kinder, da der Hüttenkäse Kalzium enthält, das der Körper des Kindes für ein gesundes Wachstum benötigt.
Außerdem kann das Rezept geändert werden: Anstelle einer Banane können Sie andere Früchte oder Beeren verwenden. Mit Erdbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren wird es sehr lecker. Sie können auch einen Apfel oder Birnen hinzufügen, die auf einer feinen Reibe gerieben werden.
