Joghurt und Ananas passen gut zusammen. Ihre Zusammenarbeit verleiht dem gesamten kulinarischen Konglomerat - Kuchen - einen subtilen Geschmack von Säure vor dem Hintergrund luftiger Zartheit. Die Einfachheit des Rezepts beeindruckt mit dem Wunsch, ein solches Dessert zu kreieren.
Es ist notwendig
- - 500 g fettarmer Joghurt;
- - 500 ml 35 % Sahne;
- - 10 g Gelatine;
- - 200 g Zucker;
- - 1 Ananas.
- Für Sirup:
- - 300 g Zucker;
- - 300 g Wasser;
- - 2 Stk. Nelken.
Anleitung
Schritt 1
Von der Ananas die harte Schale entfernen, die geschälte Ananas halbieren. Bereiten Sie Saft aus dem ersten Teil zu, schneiden Sie Teller aus dem zweiten.
Schritt 2
Sirup aufkochen, dazu Zucker, Wasser und Nelken mischen und zum Kochen bringen. Den entstandenen Ananassaft dazugeben. Alles umrühren.
Schritt 3
Nehmen Sie einen Keks (Sie können ihn kaufen) und verarbeiten Sie ihn mit gekochtem Sirup. Es ist möglich, dem Sirup nach Belieben Würze hinzuzufügen.
Schritt 4
Gelatine in kaltes Wasser legen und quellen lassen.
Schritt 5
Zucker mit Joghurt mischen, rühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Schlagsahne hinzufügen.
Schritt 6
Die gequollene Gelatine aus dem Wasser nehmen und im Wasserbad schmelzen. Kombinieren Sie Gelatine mit einer cremigen Joghurtzusammensetzung.
Schritt 7
Die resultierende Masse auf einen Keks geben und glatt streichen.
Schritt 8
Mit Hilfe von Ananas-Tellern ist das Erstellen jeder Komposition ein absoluter Flug der Fantasie.
Schritt 9
Der letzte Schliff besteht darin, etwas Sirup für einen vorzeigbaren Glanz darauf zu geben.
Schritt 10
2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
