Jeder Tisch kann wirklich reich werden, wenn Sie einen königlichen Salat hinzufügen. Ja, dieser Salat kann nicht als billig bezeichnet werden, aber er kann dem Urlaub Luxus verleihen. Garnelen, Tintenfisch, Lachs und roter Kaviar - diese Mischung wird nicht nur Ihren Lieben, sondern auch Gästen gefallen.
Es ist notwendig
- - 600 Gramm Tintenfischkadaver,
- - 150 Gramm Lachs (leicht gesalzen oder geräuchert),
- - 200 Gramm kleine Garnelen,
- - 2 EL. Esslöffel Zitronensaft
- - 1-2 Knoblauchzehen,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - 3 Eier,
- - 2 mittelgroße Tomaten,
- - 100 Gramm Mayonnaise,
- - 150 Gramm roter Kaviar,
- - Gemüse zum Servieren nach Geschmack,
- - 250 Gramm fertige Törtchen.
Anleitung
Schritt 1
Tintenfische auftauen, schälen, abspülen. Gießen Sie Wasser in einen Topf, zünden Sie es an, legen Sie nach dem Kochen Tintenfische in Wasser und kochen Sie sie 4 Minuten lang. Legen Sie den Tintenfisch in ein Sieb und lassen Sie die Feuchtigkeit abtropfen (Sie können den Tintenfisch mit Papiertüchern trocknen). Den Tintenfisch in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Garnelen auftauen und mit Zitronensaft beträufeln. Knoblauchzehe schälen und fein reiben, zu den Garnelen geben, mit gemahlenem Pfeffer würzen. Etwa 10 Minuten marinieren.
Schritt 4
Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.
Schritt 5
Die Tomaten abspülen, die Haut auf beliebige Weise entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, den überschüssigen Saft entfernen.
Schritt 6
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Tasse mischen, mit Mayonnaise würzen.
Schritt 7
Den Salat in Törtchen aufteilen, mit rotem Kaviar garnieren und etwa eine Stunde kalt stellen. Den Salat vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
