Herrlich leckerer Borschtsch, der nach diesem Rezept zubereitet wird, lässt selbst die anspruchsvollsten Hausfrauen nicht gleichgültig, da er eine reiche Farbe und ein sattes Aroma hat, aber auch sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Und vor allem bleiben alle nützlichen Eigenschaften der Produkte durch die Verarbeitung in einem Multikocher erhalten.
Es ist notwendig
- - 2 Std. Wasser;
- - 300 g Schweinefleisch;
- - 1 Zwiebel;
- - 2 Kartoffeln;
- -1 Rüben;
- - 1 Karotte;
- - 200 g Weißkohl;
- - 2 EL. l. Ketchup mit Knoblauch;
- - 3 EL. l. Olivenöl;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - gemahlener roter Pfeffer;
- - Lorbeerblätter;
- - schwarze Pfefferkörner;
- - getrockneter Dill.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie das Essen vorbereiten.
Schritt 2
Das Schweinefleisch in kleine Stücke von 3x4 cm schneiden, dann die Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten, Rüben und Kartoffeln schälen.
Schritt 3
Karotten und Rüben getrennt reiben. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Kohl hacken.
Schritt 4
Jetzt müssen Sie Olivenöl in die Multicooker-Schüssel gießen. Legen Sie dort Fleisch, Karotten und Zwiebeln. Knoblauchketchup und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Schalten Sie den Multicooker für 10 Minuten auf den Modus "Gemüse braten" und braten Sie das Fleisch mit Gemüse 5 Minuten lang unter ständigem Rühren.
Schritt 5
Nach 5 Minuten etwas Wasser in die Schüssel geben, den Deckel des Multikochers schließen und bis zum Ende des Modus köcheln lassen. Gießen Sie das restliche Wasser hinzu, fügen Sie Kartoffeln und Kohl hinzu. Knoblauch, getrockneten Dill und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Stellen Sie den Multicooker in den Modus "Suppe". Schließen Sie den Deckel und kochen Sie weitere 20 Minuten.
Schritt 6
Zum Schluss, nach 20 Minuten, ein Lorbeerblatt in den Borschtsch geben und weitere 15 Minuten bei geschlossenem Deckel ohne Erhitzen ziehen lassen. Gießen Sie den duftenden Borschtsch in Teller, fügen Sie nach Wunsch Grüns hinzu.
