Jedes Fleisch ist für französisches Fleisch geeignet. Wenn Sie sich an das Rezept halten, erhalten Sie saftiges, zartes Fleisch, das sich für eine festliche und alltägliche Tafel eignet. In jedem Fall können Sie Ihre Familie und Gäste mit einem köstlichen Gericht überraschen.
Es ist notwendig
- • Hühnerfleisch (Filet oder Brust) - 800 g
- • Zwiebeln - 2 Stück
- • Mayonnaise - 2 EL.
- • Käse (harte Qualität) - 200 g
- • Käse (verarbeitet) - 200 g
- • Pflanzenöl - 2 EL.
- • Knoblauch - 3 Nelken
- • Salz, Pfeffer, beliebige Gewürze nach Wahl
Anleitung
Schritt 1
Hühnerfleisch abspülen. 1/2 Teil des Hähnchenfilets abschneiden und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Machen Sie in jedem resultierenden Stück eine Vertiefung ("Tasche"). Dazu müssen Sie das Fleisch der Länge nach nicht vollständig schneiden.
Schritt 3
Filetstücke, auf einem Brett ausgelegt und mit Frischhaltefolie umwickelt, mit einem Hammer auf der einen und der anderen Seite abschlagen. Jetzt sollten Sie sie marinieren: Legen Sie das Fleisch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Gewürze, Salz, gemahlenen Pfeffer und Pflanzenöl hinzu. Marinieren lassen.
Schritt 4
Weichen, geschmolzenen Käse reiben.
Schritt 5
Knoblauch fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben.
Schritt 6
Den geriebenen Käse und Knoblauch mischen, etwas Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 7
Hartkäse reiben.
Schritt 8
Bereiten Sie ein Backblech vor. Darauf sind alle Zutaten schichtweise ausgelegt: Zwiebeln, mariniertes Hühnerfleisch, eine Mischung aus Schmelzkäse und Knoblauch, geriebener Hartkäse.
Schritt 9
Im Backofen (Vorheizen) 40 Minuten bei 180 °C backen.
Fleisch kann entweder ein eigenständiges Gericht oder eine hervorragende Ergänzung zu jeder Beilage sein.
