Wie Man Blätterteigkuchen Mit Spinat Und Käse Backt

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Wie Man Blätterteigkuchen Mit Spinat Und Käse Backt
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Video: Blätterteig mit Spinat - Käse - Füllung | Schnell, einfach, lecker! 2023, Februar
Anonim

Spinat Cheese Pie ist ein toller Snack für unterwegs oder im Freien. Köstlich nicht nur heiß, sondern auch kalt.

Wie man Blätterteigkuchen mit Spinat und Käse backt
Wie man Blätterteigkuchen mit Spinat und Käse backt

Es ist notwendig

  • - 350 Gramm Blätterteig,
  • - 150 Gramm Spinat,
  • - 2 Eier,
  • - Salz nach Geschmack,
  • - 50 Gramm Sauerrahm,
  • - 50 Gramm geräucherter Käse,
  • - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
  • - 50 Gramm Hartkäse.

Anleitung

Schritt 1

Die Spinatbündel auseinandernehmen, die Stiele von den Blättern abschneiden. Spülen Sie die Blätter ab. Für einen Kuchen ist es besser, zwei Bund Spinat zu verwenden, nach der Wärmebehandlung verliert er an Masse.

Schritt 2

Den gewaschenen Spinat in breite Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 3

350 g aufgetauten Blätterteig auf dem Tisch verteilen und einen Kreis ausstechen, der 4 cm größer ist als die Auflaufform. Den Teigkreis so in die Auflaufform legen, dass die Ränder über die Seiten gehen. Wenn Sie möchten, schneiden Sie an den Seiten des Teigs eine lockige Kante.

Schritt 4

Eier, Salz und schwarzen Pfeffer in einer tiefen Schüssel verquirlen. 50 Gramm Sauerrahm (Fettgehalt nach Geschmack) und geräucherten Käse hinzufügen, in kleine Stücke schneiden. Geräucherter Käse kann durch jeden Schmelzkäse ersetzt werden (vorher einfrieren und dann grob reiben). Gut umrühren.

Schritt 5

Den vorbereiteten Spinat zur Ei-Sauerrahm-Mischung geben und umrühren. Nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Übertragen Sie die resultierende Masse in die Form für den Teig.

Schritt 6

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kuchen 25 Minuten goldbraun backen. Beim Backen kann der Teig aufgehen, wenn er aufgegangen ist, dann mit einer Gabel oder einem Zahnstocher einstechen.

Schritt 7

Nach 25 Minuten den Kuchen mit geriebenem Hartkäse (Käsesorte nach Geschmack) bestreuen, weitere drei Minuten backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und portionsweise servieren.

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