Pakora, ein im Teig gebackenes Gemüse, ist der beliebteste leichte Snack in Indien. Wenn ein Verkäufer mit einem Pakor-Wagen an einem Bahnhof oder einer lauten Kreuzung auftaucht, bildet sich sofort ein Kreis von Liebhabern dieses Gerichts um ihn.
Es ist notwendig
- Eine Banane;
- - 3 EL. l. Mehl;
- - 150ml. Milch;
- - Öl zum braten;
- - Kardamom, Zimt, Kurkuma, Salz und Zucker (Menge nach Geschmack).
Anleitung
Schritt 1
Eine Prise Salz, Zucker, gemahlenen Kardamom, Zimt zum Mehl geben und vermischen. Milch dazugeben und einen dicken Teig herstellen.
Schritt 2
Schneiden Sie die Banane und mischen Sie sie gleichmäßig mit dem Teig.
Schritt 3
Die Bananenstücke im Teig in heißem Öl goldbraun braten.
Schritt 4
Aus der Butter nehmen, die Pacoras etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
