Wenn Sie sich für ein Picknick entscheiden, nehmen Sie unbedingt Hühnchenbrötchen mit. Diese Vorspeise ist bestens geeignet, um den leichten Hunger von Liebhabern von Zusammenkünften in der Natur zu stillen. Die nach diesem Rezept zubereiteten Brötchen haben asiatische Wurzeln, die auf das gastfreundliche Ashgabat und das sonnige Taschkent zurückgehen.
Es ist notwendig
- - Salz;
- - Zucker - 1 TL;
- - Knoblauch - 1 Nelke;
- - Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
- - Chilisauce oder Peperoni - 1 TL;
- - Sesamöl - 2 TL;
- - Sojasauce - 2 TL;
- - Grüns - Petersilie, Koriander, Dill;
- - Chinakohl- oder Salatblätter - 10 Stück;
- - Lavash - 1 Stück;
- - Hähnchenfilet - 800 g.
Anleitung
Schritt 1
Kräuter fein hacken, Knoblauch hineinpressen, Sesamöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Sauce dazugeben und gut vermischen.
Schritt 2
Das Hähnchen in 6-7 cm breite Streifen schneiden. Kräftig abschlagen und leicht mit Salz bestreuen. Die vorbereiteten Kräuter in die Mitte jedes Stücks legen.
Schritt 3
Rollen Sie das Fleisch zu Rollen und sichern Sie die Ränder mit Holzzahnstochern. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Brötchen von beiden Seiten braten. Dann die Zahnstocher herausnehmen.
Schritt 4
Das Fladenbrot in Stücke schneiden, die der Breite der Rolle entsprechen. Auf jedes geschnittene Stück ein Salatblatt und Hähnchenröllchen legen. Aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Fertige Hähnchenbrötchen können zu Hause gegessen oder mit in die Natur, zum Picknick oder auf eine Wanderung genommen werden.
