Hausgemachte Kirschkekse sind einfach zuzubereiten, aber köstlich im Geschmack und erstaunlich im Geschmack. Gekochte Desserts mit dieser hellen, saftigen Beere werden sehr lecker, so dass sowohl Erwachsene als auch Kinder sie gerne essen.
Es ist notwendig
- Teig:
- - 7 EL Butter, geschmolzen
- - 1/3 Tasse Zucker
- - 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- - 1 Tasse Mehl + 1 Esslöffel
- - eine Prise Salz
- Füllung:
- - 1/2 Tasse Zucker
- - 2 große Eier
- - eine Prise Salz
- - 1/4 Tasse Mehl
- - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- - 100 g Butter
- - 500 g entkernte Süßkirschen
Anleitung
Schritt 1
Um Keksteig herzustellen, mischen Sie geschmolzene Butter, Kristallzucker und Vanille in einer großen Schüssel. Dann Mehl hinzufügen, salzen und glatt rühren.
Schritt 2
Den Teig mit Pergamentpapier in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Dazu die Butter in einem kleinen Topf nussbraun schmelzen und dabei 6 Minuten lang häufig umrühren. Dann vom Herd nehmen und kühl stellen.
Schritt 4
In einer separaten Schüssel Kristallzucker (oder Puderzucker für ein weicheres Dessert), Eier und Salz in einer Schüssel schlagen. 1 Esslöffel Mehl und Vanille hinzufügen. Rühren bis glatt. Die geschmolzene Butter nach und nach hinzufügen und erneut umrühren.
Schritt 5
Die Kirschen auf die fertig gebackene Kruste legen und dann die Füllung vorsichtig einfüllen. Neben Kirschen können Sie Schokoladen- oder Obststücke sowie Rosinen hinzufügen.
Schritt 6
Im Ofen bei 190 °C erneut goldbraun backen, ca. 40 Minuten.
Schritt 7
Die Kekse sind sehr originell, zart und aromatisch. Die fertigen Kekse mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden und servieren.
