Wenn Sie die alltäglichen Gerichte satt haben, können Sie eine weiche Rolle aus Hühnchen, Bohnen und Eiern zubereiten. Dieses Gericht ist normalerweise schön, lecker, weich und sehr zart. Diese Rolle kombiniert den Geschmack von Eiern mit Hühnchen, Käse und Bohnen. Es kann zu Canapés verarbeitet oder auf Servierschüsseln verteilt werden.
Es ist notwendig
- Für die äußere Schicht:
- - Käse - 200 g;
- Für die mittlere Schicht:
- - Kurkuma - eine Prise;
- - Knoblauch - 1 Nelke;
- - Sauerrahm - 1, 5 Esslöffel;
- - Mayonnaise - 2 Esslöffel;
- - gekochte Eier - 4 Stk.
- Für die innere Schicht:
- - Apfelessig 3%;
- - Sauerrahm - 0,5 EL;
- - Mayonnaise - 1 Esslöffel;
- - Zwiebel - 50 g;
- - Dose Bohnen - 1 Stück;
- - Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut - 350 g.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie eine kleine Hähnchenbrust in Salzwasser, kühlen Sie sie direkt in der Brühe ab und entfernen Sie später die Haut und die Knochen.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken, mit mildem Essig bedecken. Die Bohnen aus der Dose abgießen und in kaltem gefiltertem oder abgekochtem Wasser abspülen.
Schritt 3
Die Bohnen und das Brustfleisch durch einen Fleischwolf geben. Lassen Sie den Essig von der Zwiebel ab und geben Sie ihn in das Bohnen- und Hühnerhack. Alles gut vermischen.
Schritt 4
Fügen Sie saure Sahne oder Mayonnaise hinzu, damit die Masse nicht flüssig und plastisch wird, damit sie ihre Form behält. Die Masse abschmecken und bei Bedarf salzen.
Schritt 5
Gekochte Eier auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie Mayonnaise oder Sauerrahm hinzu, um eine plastische Masse herzustellen. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Nach Belieben können Sie der Eimasse auch etwas zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Um die Schicht aufzuhellen, rühre eine Prise gemahlene Kurkuma unter.
Schritt 6
Sammeln Sie nun alle Zutaten zu einer Rolle. Verbreiten Sie etwas Folie oder Plastikfolie auf dem Tisch. Die Bohnen- und Hühnermasse hineinlegen und eine dünne Schicht daraus machen. Einen Streifen Eimasse in die Mitte legen. Heben Sie die Enden der Folie an und wickeln Sie das Huhn über das Ei. Wickeln Sie die Rolle fest in Plastik ein.
Schritt 7
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Legen Sie ein Blatt Folie auf den Tisch. Ein Drittel des Käses in einem Streifen von der Länge der Rolle darauf gießen. Die Rolle auf den Käse legen und vorher von der Folie befreien. Restlichen Käse oben und seitlich auf die Rolle streuen, fest andrücken. Wickeln Sie die Rolle fest in Folie und legen Sie sie in den Kühlschrank, bis Sie sie auf den Tisch servieren möchten.
