Sehr oft findet man unreife Avocados in den Regalen der Geschäfte. Und das ist verständlich, denn reife Avocados werden nur sehr kurze Zeit gelagert. Unreife Avocados können Sie zweifellos kaufen, denn es gibt mehrere Möglichkeiten, den Reifeprozess zu Hause zu beschleunigen.
Eine unreife Avocado ist ein zweifelhafter Genuss, es wird keine hellen Geschmacksempfindungen geben, eher das Gegenteil. Daher sollten Sie nur reife, verzehrfertige Avocadofrüchte verwenden, dann können Sie den ganzen Reiz ihres Geschmacks spüren.
Wenn Sie eine unreife Avocado gekauft haben und den Reifeprozess beschleunigen möchten, helfen Ihnen die folgenden Tipps. Nehmen Sie eine Papiertüte und eine Avocado. Für die Fruchtreife eignet sich ein vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Ort und eine Temperatur von 19-24 °C. Die Reifung von Avocados wird durch Ethylengas erleichtert. Um die notwendigen Bedingungen für die Reifung dieser Frucht zu schaffen, müssen Sie sie in eine Papiertüte stecken und fest verschließen. In diesem Fall dauert der Vorgang 2 bis 5 Tage.
Wenn Sie den Vorgang noch beschleunigen möchten, können Sie eine Banane, einen Apfel oder eine Tomate in eine Papiertüte mit einer Avocado geben. Diese Früchte geben eine große Menge Ethylengas ab, das die Reifung unterstützt. Je mehr von diesen Früchten du zur Avocado gibst, desto eher reift sie. Bei dieser Methode dauert es 1 bis 3 Tage, bis eine Avocado reif ist.
Reife Avocado nimmt dunkle Farbtöne auf der Haut an, wird weich im Griff und ist sehr pflegeleicht. Wenn die Avocado reif ist, lässt sich die Schale leicht von selbst entfernen, man muss sie nur mit einem Messer abhebeln und entfernen. Das Fruchtfleisch einer reifen Avocado ist weich, ölig, der Kern lässt sich leicht entfernen.
Reife Avocados werden 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, während dieser Zeit muss sie verwendet werden, da sie mit der Zeit ihren Geschmack verliert.
Wenn Sie eine unreife Avocado schneiden müssten, ist das in Ordnung. Die offenen Teile des Fruchtfleisches müssen mit Zitronensäure oder Limette bestreut werden, die Fruchtteile verbinden, mit Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen. Die Reifung muss in gleicher Weise durch Anfassen geprüft werden.
Wenn Sie keine Versuche unternehmen, die schnelle Reifung der Avocado zu fördern und sie bei Raumtemperatur aufstellen, reift sie bis zu 6-7 Tage.
