Buchweizenpfannkuchen können mit frischen Beeren oder einer beliebigen Marmelade serviert werden. Das Rezept wird sicherlich allen Naschkatzen gefallen.
Es ist notwendig
- - 300 g Buchweizen
- - ein paar Erdbeeren
- - 5 EL. l. Mehl
- - 1 Ei
- - Soda auf der Messerspitze
- - Pflanzenfett
- - Salz
- - 200 ml Kefir
Anleitung
Schritt 1
Buchweizenbrei kochen, bis er gekocht und abgekühlt ist. Kefir, Mehl, Ei, Backpulver auf der Messerspitze und etwas Salz hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen. Versuchen Sie, die Mischung klumpenfrei zu halten.
Schritt 2
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, ein paar Buchweizenpfannkuchen löffeln und von beiden Seiten braten, bis sich eine kleine Kruste bildet. Bei der Zubereitung des Teigs können Sie einige Esslöffel Marmelade aus beliebigen Beeren hinzufügen. Dann werden die Pfannkuchen süß und verändern ihre Farbe.
Schritt 3
Beim Servieren können Buchweizenpfannkuchen mit Marmelade, Marmelade, Beerenkonserven oder Früchten gewürzt werden. Mit großen frischen Erdbeeren und einem Minzblatt sehen braune Pfannkuchen besonders appetitlich aus.
