Kartoffelpüree mit Brokkoli ist ein wunderbares Mittagessen, sowohl an einem normalen Tag als auch an einem festlichen Tisch. Leicht zuzubereiten, leichtes Gemüsearoma, akzentuiert durch Frischkäse. Knoblauch verleiht diesem Gericht die nötige Schärfe und das köstliche Aroma.
Es ist notwendig
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- 2,5 Liter Wasser
- 400gr. Brokkoli
- 4 große Kartoffeln
- 400gr. Schmelzkäse "Viola"
- 1 Zwiebel
- 50gr. Butter
- 2 Knoblauchzehen
- Grüne
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und zusammen mit dem Brokkoli in kochendes Wasser legen.
Schritt 2
Fein gehackte Zwiebeln in Butter anbraten.
Schritt 3
Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Das gekochte Gemüse herausnehmen und mit einem Mixer unter Zugabe von Gemüsebrühe kneten.
Schritt 5
Das Gemüsepüree wieder in die Brühe geben und die Röstzwiebeln und den Käse dazugeben. Lassen Sie es kochen. Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen.
Schritt 6
Knoblauch in die Suppe geben und 3 Minuten kochen lassen.
Schritt 7
Das Gericht ist fertig. Optional kann die Suppe mit Kräutern garniert und mit Croutons serviert werden. Guten Appetit.
