Der Hühner-Gemüse-Eintopf ist ein Lebensretter für die vielbeschäftigte Hausfrau. Einfache Produkte, etwas Zeit und ein gesundes Mittagessen, und vielleicht ist das Abendessen fertig.
Es ist notwendig
- - 100 Gramm Hähnchenbrust,
- - 100 Gramm Weißkohl,
- - 60 Gramm Karotten,
- - 40 Gramm Zwiebeln,
- - 60 Gramm grüne Erbsen,
- - 60 ml Pflanzen- oder Sonnenblumenöl,
- - Salz nach Geschmack,
- - Petersilie nach Geschmack,
- - 1 Kartoffel.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen (je nach Geschmack mehrere nehmen), waschen, in kleine Würfel schneiden. Die geschälten Karotten in Würfel schneiden. Kohl hacken.
Schritt 2
Hühnerfleisch abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Fleisch- und Kartoffelwürfel sollten ungefähr gleich sein.
Schritt 3
Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel etwas anbraten, dann Karotten- und Kartoffelwürfel zur Zwiebel geben. Als nächstes den Kohl legen, abdecken, bei schwacher Hitze köcheln lassen, der Kohl sollte weich werden.
Schritt 4
Hähnchenstücke in einen Topf geben, umrühren, mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Fünf Minuten bevor der Eintopf fertig ist, die Erbsen in den Topf geben, umrühren.
Schritt 5
Servieren Sie die gekochte Mahlzeit in portionierten Platten. Jede Portion mit Petersilie oder anderen frischen Kräutern garnieren. Diese Zutaten ergeben vier Portionen Hühnchen-Gemüse-Eintopf.
