Es ist kein Geheimnis, dass Kohlgerichte in der Hausmannskost beliebt sind. Und wie kann man seinem Aroma und dem wunderbaren Geschmack von gesunden und herzhaften Gerichten widerstehen? Versuchen Sie, Ihren üblichen Tisch abwechslungsreich zu gestalten und kochen Sie zum Mittagessen gedünsteten Kohl mit Kartoffeln und Hühnchen.
Es ist notwendig
- - 1,5 kg Weißkohl,
- - 4 Kartoffeln,
- - 2 Hähnchenschenkel,
- - 1 Tomate,
- - 1 Karotte,
- - 1 Zwiebel,
- - 2 EL. Löffel Ketchup,
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - 50 ml Sonnenblumenöl,
- - 1 Glas Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenkeulen abspülen, trocknen, in Stücke schneiden, pfeffern und salzen, in Sonnenblumenöl goldbraun braten. Hähnchenschenkel können durch Oberschenkel oder Brust ersetzt werden. Die angebratenen Fleischstücke in einen Topf geben.
Schritt 2
Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in derselben Pfanne anbraten.
Schritt 3
Die geschälten Karotten grob raspeln. Fügen Sie Karotten zu leicht gebratenen Zwiebeln hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig (Karotten sollten gedünstet, nicht gebraten werden).
Schritt 4
Die Tomate in kleine Würfel schneiden, mit Zwiebeln und Karotten, Salz und Pfeffer in eine Pfanne geben. Nachdem die Masse etwas eingedickt ist, geben Sie sie mit dem Huhn in einen Topf.
Schritt 5
Kartoffeln schälen, abspülen, in Stücke schneiden, knusprig braten. Dann die Kartoffeln mit dem Fleisch und dem Gemüse in einen Topf geben.
Schritt 6
2 EL Ketchup in einer Pfanne anbraten, in einen Topf geben. Gießen Sie ein Glas Wasser ein und stellen Sie es auf schwache Hitze.
Schritt 7
Kohl hacken, dann in den Topf geben. Wenn nicht der ganze Kohl passt, warten Sie, bis er sich gesetzt hat, und fügen Sie dann den Rest hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen - optional, abdecken und köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
Schritt 8
Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern dekorieren und mit einem Gemüsesalat servieren.
