Pizza "Drei Käse"

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Anonim
Pizza
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Es ist notwendig

  • - 350 g Weizenbäckereimehl
  • - 7 g Trockenhefe
  • - Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
  • - 1 EL. l. Olivenöl
  • - 150 g geriebener Mozzarella
  • - 200 g Tomatensauce
  • - 2 kleine Tomaten, fein gehackt
  • - 1 fein gehackte Zwiebel
  • - 150 g geriebener Parmesan
  • - 150 g geriebener Mozzarella
  • - 150 g geriebener Hartkäse
  • - etwas trockener Oregano

Anleitung

Schritt 1

Mehl und Hefe in eine große Schüssel sieben, mit Salz und Pfeffer würzen; Nach und nach Butter und 200 ml warmes Wasser hinzufügen und den Teig kneten. 10 Minuten kneten. In eine bemehlte Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 2

Den Teig noch einmal durchkneten. Auf einer bemehlten Fläche zu einem 30 cm großen Kreis rollen und auf ein Backblech legen.

Schritt 3

Gießen Sie den geriebenen Mozzarella in einem Ring etwa 2 cm vom Rand entfernt. Über die Ränder klappen, um den Käse zu bedecken.

Schritt 4

Backofen auf 220 °C vorheizen. Den Boden mit einer dicken Schicht Sauce bestreichen, dann Tomaten und Zwiebeln darauf legen. Mit drei Käsesorten bestreuen, dann Oregano trocknen.

Schritt 5

12-15 Minuten backen, bis der Boden durchgebacken ist und der Käse zu bräunen beginnt. In Portionen schneiden und servieren.

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