Püreesuppen sind dicke Suppen aus Gemüsepüree, Hühnchen und Getreide. Diese Suppen sind sehr nahrhaft und werden oft in Baby- und Diätnahrung verwendet.
Es ist notwendig
3 rote Paprika, 1 Zwiebel, 100 Milliliter Sahne, 4 Krabbenstäbchen, 600 Milliliter Gemüsebrühe, 2 Esslöffel Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Butter
Anleitung
Schritt 1
Paprika waschen, Kerne schälen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 2
Paprika abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
In einem Topf mit dickem Tag die Butter erhitzen und die Zwiebeln und Paprika anbraten.
Schritt 4
Die Brühe über das Gemüse gießen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen.
Schritt 5
Verwenden Sie einen Mixer, um das Gemüse zu pürieren. Sahne und Salz hinzufügen.
Schritt 6
Krabbenstäbchen und Frühlingszwiebeln fein hacken und mit dem Püree mischen. Auf Schüsseln verteilen und je 1 Esslöffel Sauerrahm hinzufügen.
