Normalerweise werden Bohnen, Rindfleisch und rote Brühe mit Gerichten wie Borschtsch in Verbindung gebracht. Aber heute werden wir über etwas anderes sprechen. Manchmal möchten Sie sich von traditionellen Gerichten entfernen, indem Sie etwas Ungewöhnliches kochen. Wir bereiten eine mexikanische Suppe zu, die keine Rüben enthält und reich an Tomaten und verschiedenen Gewürzen ist. Wir werden alle Feinheiten beim Kochen dieses interessanten Gerichts verstehen.
Es ist notwendig
- Chili;
- Knoblauch und Lorbeerblatt;
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
- bohnenkonserven - 250 g;
- bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
- tomatensaft - 0,5 l;
- große Tomaten - 4 Stück;
- karotten - 1 stück;
- zwiebel - 1 Stück;
- Rindfleisch - 600 g.
Anleitung
Schritt 1
Um eine mexikanische Suppe richtig zuzubereiten, braten Sie die Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl an. Dann die geriebenen Karotten zur Zwiebel geben. Paprika fein hacken, Tomaten hacken und zu den Karotten und Zwiebeln geben.
Schritt 2
Fangen wir an, Rinderbrühe zu machen. Da die Suppe mexikanisch ist, sollte man nicht an Gewürzen sparen. Gießen Sie das gedünstete Gemüse in die Brühe, gießen Sie den Tomatensaft hinzu, lassen Sie es 15 Minuten kochen.
Schritt 3
Gib die Bohnen in unsere Brühe. Fertige Konserven eignen sich am besten für mexikanische Suppen - es wird weniger Ärger geben. Wenn Sie es roh verwenden möchten, weichen Sie es über Nacht in kaltem Wasser ein.
Schritt 4
Am Ende der mexikanischen Suppenbrühe gehackten Knoblauch und beliebige andere Gewürze hinzufügen. Nach 10 Minuten können Sie unsere mexikanische Suppe vom Herd nehmen.
Schritt 5
Beachten Sie, dass in diesem Rezept gekochtes Rindfleisch verwendet wird, die mexikanische Suppe jedoch auch ohne es auskommt. Sie können das Rezept ändern und aus dem Fleisch ein Stück Hackfleisch machen, es mit Tomaten, Knoblauch, Chili anbraten und diese Mischung in die Brühe geben. Sie können dieses Essen als eigenständiges Gericht servieren, scharfe Liebhaber werden begeistert sein.
