Zucchini-Torte wird zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches. Bei der Gestaltung dieses Gerichts müssen die Hostessen ihre Fantasie zeigen. Wenn Sie wissen, wie man Figuren aus Gemüse herstellt, kann aus einem einfachen Leckerbissen ein echtes kulinarisches Meisterwerk werden.
Es ist notwendig
- - 2 kg Zucchini
- - 2 EL. Mehl
- - 200 g Karotten
- - 4 Eier
- - 200 g geräucherter Käse
- - Mayonnaise
- - 5 Tomaten
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 2 Knoblauchzehen
- - Pflanzenfett
- - Petersilie
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die "Sahne" für den Kuchen vor. Petersilie grob hacken und mit Mayonnaise mischen. Auf Wunsch können der fertigen Mischung Gewürze hinzugefügt werden.
Schritt 2
Die Zucchini schälen und das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe reiben. Die resultierende Masse muss vorsichtig herausgedrückt werden, um überschüssige Flüssigkeit loszuwerden.
Schritt 3
Fügen Sie der Zucchinimischung Eier, Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Alle Zutaten glatt rühren.
Schritt 4
Einige Esslöffel der Zucchini-Mischung in eine heiße Pfanne geben, die zuvor mit Pflanzenöl eingefettet wurde. Verteilen Sie das Werkstück so, dass Sie einen Pfannkuchen erhalten, der beidseitig gebraten werden muss. Vorgang wiederholen, bis die Zucchinimasse aufgebraucht ist.
Schritt 5
Den Kürbispfannkuchen auf einen Teller legen. Mit Petersilienmayonnaise bestreichen. Legen Sie den zweiten Rohling darauf. Wiederholen Sie die Mayonnaiseschicht. Als Ergebnis sollten Sie einen geschichteten Kuchen haben.
Schritt 6
Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und dekorieren Sie die oberste Schicht des Kuchens damit. Sie können die Ränder auch mit Tomaten oder anderem Gemüse wie dünn geschnittener Gurke garnieren. Verwenden Sie zusätzliche Zutaten, um Blumen oder Figuren auf dem Kuchen zu machen. Aus Radieschen lassen sich zum Beispiel schöne Rosen machen, aus Oliven lassen sich lustige Insekten machen.
