Hacken Sie von jedem Fleisch ist immer lecker. Das Rezept für Hähnchenkotelett in geriebenen Kartoffeln ist für diejenigen gedacht, die Bratkartoffeln lieben. Betrachten wir es genauer.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet - 4 Stk.;
- - Kartoffeln - 2 Stück;
- - Hühnerei - 2 Stk.;
- - Pflanzenöl - zum Braten;
- - Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- - frisches Grün - ein Haufen.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet abspülen, leicht trocknen und mit der stumpfen Seite des Hammers abschlagen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, das geschlagene Fleisch damit einreiben.
Schritt 2
Kartoffeln waschen und schälen. Reiben Sie die Kartoffeln mit einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren.
Schritt 3
Schlagen Sie saubere Eier in eine separate Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen.
Schritt 4
Die Pfanne auf den Herd stellen, zusammen mit Pflanzenöl gut erhitzen. Tauchen Sie jedes Stück Hühnerfilet in ein Ei, dann in eine Kartoffelmasse. Damit die Kartoffeln jedes Stück gut umhüllen, sollten sie mit den Händen um das Filet geformt werden.
Schritt 5
Als nächstes das Kotelett in eine Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Um das Produkt zu frittieren und eine schöne Farbe zu erhalten, reduzieren Sie die Hitze der Pfanne während des Kochens.
Schritt 6
Die gekochten Hähnchenkoteletts mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren. So können gekochte Koteletts entweder ein eigenständiges Gericht sein oder mit einer bestimmten Beilage kombiniert werden.
