Diätetiker versuchen, keine Süßigkeiten zu essen. Aber richtig gekochte Haferflockenkekse schaden nicht, da sie kalorienarm und kohlenhydratarm sind.
Die diätetischen Kekse unterscheiden sich von den klassischen Haferflockenkeksen, die im Einzelhandelsnetz gekauft werden, dadurch, dass sie ohne Mehl gebacken werden und anstelle von Zucker einen Ersatz oder gewöhnlichen Honig verwenden sollten. Der Teig enthält Haferflocken oder Hafermehl. Es ist ratsam, solche Haferkekse selbst zu kochen, hier sind Sie sich der Unbedenklichkeit aller Zutaten sicher. Diät-Cookie-Rezepte können unterschiedlich sein und unterscheiden sich in der Zusammensetzung der Produkte, der Kalorienmenge und der Art der Zubereitung.
Um einen interessanten und leckeren Haferflocken-Leckerbissen zu erhalten, müssen Sie einige Backanforderungen beachten.
Versuchen Sie, kalorienarme Zutaten zu sich zu nehmen. Zucker durch Trockenfrüchte ersetzen, statt Butter Pflanzen- oder Olivenöl verwenden. Wenn Hühnereier in der Lebensmittelliste erforderlich sind, geben Sie nur das Protein an, da das Eigelb mehr Fett enthält. Verwenden Sie für Haferflocken einen Mixer, der Haferflocken mahlen kann. Vergessen Sie nicht, dass der Kaloriengehalt der Backwaren umso höher ist, je mehr Lebensmittel Sie in den Teig geben.
Leichte Haferkekse mit Trockenfrüchten
Dieses Rezept eignet sich für alle, die eine strenge Diät einhalten oder sich einfach auf Süßigkeiten beschränken möchten.
Sie benötigen: 2, 5 Tassen Haferflocken, 1/3 Teelöffel Vanillin, 50 Gramm Trockenfrüchte, 3 Zuckerersatztabletten, 2 Eier (Proteine), etwas Zimt.
Zubereitung: Eiweiß vom Eigelb trennen, Süßungsmittel in Wasser auflösen, Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen. In eine kleine Schüssel Eier geben, etwas salzen, mit Vanillin bestreuen und mit einem Mixer oder Schneebesen gut schlagen. In einer anderen Tasse Haferflocken, Zuckerersatz, Trockenfrüchte und Zimt einrühren. Dann alles zu einer Mischung vermengen. Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie Pergamentpapier darauf. Löffeln Sie den Teig vorsichtig in einen Keks. Wenn Ihnen der Teig flüssig erscheint, gießen Sie ihn besser in Silikonformen. Die Süßigkeiten in einem auf 200 ° C erhitzten Ofen 15-20 Minuten backen, dann abkühlen lassen und auf einen Teller legen.
Haferflockenkekse mit Bananen
Sie benötigen: 1 Glas Haferflocken, 1 reife Banane, 2 Süßstofftabletten, 2 Eier, 1 Teelöffel Zimt, etwas Vanillin.
Zubereitung: Die Banane schälen und zerdrücken, bis sie in einer Tasse püriert. Haferflocken und Eier dazu schicken, dann alles gut umrühren. Zimt, Vanillin und aufgelösten Zuckerersatz darüberstreuen. Löffeln Sie die Mischung auf Pergamentpapier. Den Leckerbissen 15 Minuten bei 180 °C backen. Wenn Sie die Kekse noch einige Minuten im Ofen lassen, werden sie knuspriger.
Haferflockenkekse mit Hüttenkäse
Leckere Haferflockenkekse mit Hüttenkäse sind perfekt für einen herzhaften Snack.
Sie benötigen: 150 g fettarmer Hüttenkäse, 100 g Haferflocken; 50 g Trockenfrüchte, 2 Eier (Proteine), etwas Vanillin, 1 Esslöffel Honig, eine Prise Zimt.
Zubereitung: Den Quark in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis er cremig ist. Trockenfrüchte fein hacken, Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß in einer separaten Tasse oder einem Mixer etwas verquirlen. Honig, Zimt, Vanillin dazugeben, mischen. Alle Komponenten mischen und gründlich rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Der Topfenteig sollte dichter sein, also machen Sie die Produkte in die gewünschte Form. Ein Backblech mit Keksen in den Ofen schieben und bei 200 C backen. Die Delikatesse ist in 15-20 Minuten fertig. Damit es knusprig bleibt, lasse es eine Weile im Ofen und kühle es dann ab.
Hausgemachte Diät-Haferflocken-Süße mit Joghurt
Sie benötigen: 250 Gramm Haferflocken zum langsamen Kochen, 1, 5 Tassen Joghurt-Kefir (oder Kefir), 1/2 Tasse verschiedene Trockenfrüchte oder Nüsse, 2-3 Esslöffel Honig, 1 kleiner Apfel; 1 Teelöffel Backpulver, eine Prise Vanillin, Zimt nach Geschmack, 1 Esslöffel Sesam.
Zubereitung: In einer Schüssel Haferflocken, Backpulver, Zimt und Vanillin glatt rühren. Alles mit Joghurt oder Kefir übergießen, gründlich mischen und 25-30 Minuten quellen lassen. Trockenfrüchte 15 Minuten in Wasser einweichen und dann trocknen. Apfel waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Den Saft von den Früchten abgießen, damit der Teig nicht flüssig wird. Senden Sie Trockenfrüchte, Apfel und Sesam zu den Flocken, kneten Sie den Teig. Blinde Kugeln aus der resultierenden Masse, dann müssen sie abgeflacht werden. Sie erhalten einen runden Keks. Legen Sie die Gegenstände auf ein Backblech, verwenden Sie vorher Pergamentpapier. Die Kekse 35-40 Minuten bei 180 °C backen.
No-Bake-Diät-Haferflocken-Kekse
Wer Rohkost praktiziert, kann sich auch mit leckeren Keksen verwöhnen lassen.
Sie benötigen: 1/2 Tasse gekeimte Weizenkörner, 3 EL. Löffel Haferflocken, 1 Banane, 100 Gramm Trockenpflaumen oder getrocknete Aprikosen, Kokos nach Geschmack.
Zubereitung: Zuerst die Flocken eine halbe Stunde mit heißem Wasser dämpfen. Trockenfrüchte abspülen und mit kochendem Wasser übergießen. Dann Weizenkörner, Bananenpflaumen und getrocknete Aprikosen in einen Mixer geben und gut schlagen. Tauchen Sie die Flocken in die vorbereitete Mischung und rühren Sie alles um. Den Teig zu Kugeln rollen und in der Kokosnuss wälzen. Eine solche Delikatesse wird ohne Backen zubereitet.
