Wenn Gäste vor der Tür stehen und Sie nichts zum Tee servieren, backen Sie einen einfachen Rosinen-Muffin aus den Zutaten, die in jedem Kühlschrank zu finden sind.
Es ist notwendig
- -170 g Butter
- -1 Glas Mehl
- -3/4 Tasse Zucker
- -3 große Eier
- -1 EL. ein Löffel Brandy
- -1/4 Teelöffel Backpulver
- -1/4 Teelöffel Salz
- -Rosinen
- -Puderzucker
Anleitung
Schritt 1
Die weiche Butter in kleine Würfel schneiden und mit einem Mixer 5 Minuten schlagen.
Schritt 2
Fügen Sie der Butter Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung 20 Minuten lang weiter, wobei Sie nach und nach Eier, Salz und Brandy hinzufügen.
Schritt 3
Dann müssen Sie Mehl mit Soda und gewaschenen Rosinen hinzufügen. Achten Sie darauf, dass die Rosinen getrocknet sind, da dies sonst die Konsistenz des Teigs stark beschädigen kann.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, damit der Kuchen nicht anbrennt. Den Teig auslegen und für 20-25 Minuten in einen auf 200-210 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Schritt 5
Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
