Borovichki-Salat ist sehr einfach, aber lecker. Sein Highlight ist eine interessante Präsentation und natürlich Steinpilze. Wenn Sie jedoch nicht die Möglichkeit haben, einen Salat mit Steinpilzen zuzubereiten, können Sie andere nehmen.
Es ist notwendig
- - 200 g Steinpilze;
- - 100 g Mayonnaise;
- - 1 Kartoffel;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 eingelegte oder eingelegte Gurke;
- - 2 Eier;
- - ein halber Bund Frühlingszwiebeln;
- - 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - Salat, Petersilie, Dill, Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nimm gefrorene Steinpilze. Für Salat eignen sich auch Waldpilze, Honigpilze und Champignons, diese müssen jedoch frisch sein. Pilze bei Zimmertemperatur auftauen. Braten Sie sie in Pflanzenöl mit gehackten Zwiebeln, bis sie weich sind. Lassen Sie einen Pilz zum Garnieren intakt. Salz nach Geschmack.
Schritt 2
Eier und Kartoffeln in Uniform kochen, abkühlen, schälen. Kartoffeln reiben, Eier in Eigelb und Eiweiß teilen und getrennt hacken. Gurke und Frühlingszwiebel fein hacken.
Schritt 3
Salatblätter auf einen Teller legen und einen Metallring darauf legen. Schäbige Kartoffeln auf den Boden legen, pfeffern, salzen. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Die zweite Schicht sind Frühlingszwiebeln, dann eingelegte Gurken, gebratene Pilze mit Zwiebeln, schäbiges Eigelb. Die letzte Schicht besteht aus Eiweiß. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen!
Schritt 4
Entfernen Sie den Ring. Den Salat mit Steinpilzhälften, Petersilie und Dill dekorieren.
