Viele Menschen denken über den Mangel an Vitaminen nach und versuchen, ihn auf jede erdenkliche Weise zu füllen. Gleichzeitig vergessen sie wichtige Mineralien, die auch für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind.
Der menschliche Körper benötigt täglich erhebliche Dosierungen einer Vielzahl von organischen und anorganischen Verbindungen. Neben Vitaminen, die selbst von Schulkindern fast nie vergessen werden, gibt es eine weitere, für den Körper nicht minder bedeutsame Gruppe chemischer Elemente, die in der Wissenschaft meist als Mineralstoffe bezeichnet werden.
Mineralien sind die einfachsten Stoffe, die im Periodensystem vollständig vorhanden sind. Alle Mineralien, die der Körper zur Aufrechterhaltung einer normalen Funktion benötigt, können in zwei Gruppen eingeteilt werden: Mikronährstoffe und Makronährstoffe.
Makronährstoffe sind von besonderer Bedeutung, was im Namen „Makro“(wörtlich übersetzt „größer/größer“) betont wird. Diese Mineralstoffe werden vom Körper in großen Mengen täglich benötigt, je nach Mineralstoff 200 bis 1000 mg, bei Chlor bis zu 3000 mg. Die für den Menschen notwendige Gruppe von Makroelementen umfasst: Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Chlor, Natrium.
- Mg (Magnesium) – Dieser Makronährstoff ist am wichtigsten für die Aufrechterhaltung einer normalen Herzmuskelfunktion. Neben dieser Funktion hat Magnesium also einen großen Einfluss auf die Aufrechterhaltung der Funktion des Nervensystems. Das empfohlene tägliche Minimum beträgt etwa 300 mg.
- Cl - Chlor, das gleichzeitig in großen Mengen ein Gift ist, spielt dieses Element des Periodensystems eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts des Körpers. HCl ist Salzsäure und der Hauptbestandteil von Magensaft. Chlor wiederum ist am Stoffwechsel dieser Säure beteiligt und beeinflusst dadurch die Verdauungsprozesse. Die empfohlene Tagesdosis für einen gesunden Erwachsenen beträgt 1 bis 3 g. Dabei ist zu beachten, dass auch 7 g Chlor pro Tag dem Körper nicht schaden.
- Ca (Calcium) - ist für die Bildung von Knochen- und Nervengewebe verantwortlich, obwohl 99% des Calciums in Knochen und Zähnen enthalten sind. Wenn es dem Körper fehlt, werden Zähne und Knochen brüchig und der Mensch selbst wird reizbarer. Das empfohlene Minimum für einen Erwachsenen beträgt mindestens 1 g pro Tag.
- P (Phosphor) - verantwortlich für die Stärke des Skeletts. Mehr als 80 % des Phosphors sind in menschlichen Knochen und Zähnen enthalten, dieses Element ist auch untrennbar mit Magnesium und Kalzium verbunden. Darüber hinaus ist eine äußerst wichtige Funktion von Phosphor die "Teilnahme" an den Stoffwechselprozessen der Sättigung des Körpers mit Energie beim Abbau von Glukosemolekülen. Die empfohlene Dosierung beträgt etwa 0,6-0,8 g / Tag.
- Na (Natrium) - ist neben Kalium, Chlor und Natrium ein Makronährstoff "Elektrolyt". Der normale Flüssigkeitsaustausch zwischen den Körperzellen und der äußeren Umgebung hängt von Natrium ab, Magnesium schützt Zellen und Organe vor Austrocknung. Die erforderliche Tagesdosis für einen Erwachsenen beträgt etwa 500-600 mg.
- K (Kalium) - ist für die Herzfrequenz verantwortlich, arbeitet zusammen mit Natrium, um die normale Funktion des Nerven- und Muskelgewebes aufrechtzuerhalten. Es ist auch für den Rhythmus des Herzmuskels verantwortlich, reinigt den Körper von Giftstoffen. Der Prozess der normalen Sättigung der Körperzellen mit Sauerstoff hängt vom Kaliumspiegel im Körper ab. Die empfohlene Tagesdosis beträgt ca. 2 g pro Tag, einen Mangel erfährt jedoch kaum jemand, da Kalium in fast allen Lebensmitteln vorkommt.
Eine Vielzahl von Lebensmitteln auf Ihrem Tisch wird dazu beitragen, den erforderlichen Tagesspiegel dieser Makronährstoffe im Körper aufrechtzuerhalten.
