Sehr interessante und schmackhafte Fleischbällchen werden aufgrund des Vorhandenseins von Zwiebeln im Hackfleisch sowie einer angenehmen Füllung nicht wie ein normales Hähnchenfilet trocken. Um Kindern und Erwachsenen zu gefallen.
Es ist notwendig
- - 500 g Hühnerfilet;
- - 1 Kopf süße Zwiebel;
- - 65 g Grieß;
- - 1 Hühnerei;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 150 g Käse;
- - 200 g Sahne 15%;
- - Gewürze und Kräuter - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet unter fließendem Wasser gut abspülen, etwas abschlagen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel waschen, schälen und fein hacken, dann kochendes Salzwasser mit Tafelessig (1/2 Teelöffel für 250 g kochendes Wasser) dazugeben. Nach einer Minute das Wasser abgießen, die gehackte Zwiebel auf ein Handtuch oder eine dicke Serviette legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Schritt 3
Das Hühnerei schaumig schlagen.
Schritt 4
Das vorbereitete Hähnchenfilet, Zwiebel und Ei gründlich mit Grieß vermischen, Lieblingsgewürze und -kräuter dazugeben, nochmals mischen und aus dieser Masse kleine Kugeln formen.
Schritt 5
Alle erhaltenen Kugeln in ein tiefes Backblech geben, mit Öl eingefettet und 13-16 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Schritt 6
Während die Hühnerbällchen backen, bereiten Sie die Füllung vor: ein Stück Käse auf einer feinen Reibe hacken. Schnittlauch durch eine Knoblauchpresse geben, alles in einer separaten Schüssel mit Sahne verrühren und umrühren, beiseite stellen.
Schritt 7
Wenn die zuvor angegebene Zeit abgelaufen ist, um die Fleischbällchen zuzubereiten, nehmen Sie ein Backblech oder eine Form heraus, gießen Sie jede Kugel reichlich mit der vorliegenden Füllung und stellen Sie sie erneut für 20 Minuten in den Ofen, nicht mehr.
