Chak-chak ist eine echte orientalische Süße, die Liebhaber von Nüssen und Honig ansprechen wird. Der in diesem Dessert enthaltene Cognac verleiht ihm ein besonderes Aroma und eine besondere Schärfe.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Mehl,
- - 3 Eier;
- - 2 EL. Löffel Walnüsse;
- - 1, 5 Gläser Pflanzenöl;
- - 1, 5 Kunst. Löffel Schnaps;
- - 130 g Honig;
- - 100 g Zucker;
- - 1 EL. ein Löffel Sesamsamen;
- - eine Prise Salz und Soda.
Anleitung
Schritt 1
Kombinieren Sie Eier, Zucker, Salz, Backpulver und Cognac in einer Tasse. Mehl hinzufügen und einen sehr zähen Teig kneten. 15 Minuten ruhen lassen, dann zu einem dünnen Kuchen rollen und in kurze Streifen schneiden.
Schritt 2
Pflanzenöl in einer Fritteuse erhitzen, Teig dazugeben und goldbraun frittieren. Legen Sie die vorbereiteten Strohhalme auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Schritt 3
Den Honig in einem separaten Topf schmelzen und über die gebratenen Strohhalme gießen. Gehackte Walnüsse dazugeben und gut vermischen.
Schritt 4
Legen Sie die resultierende Masse auf einen Teller und formen Sie den Kuchen. Mit Sesam bestreuen und 3 Stunden kalt stellen.
