Grieß, der von vielen Kindern ungeliebt ist, lässt sich leicht in einen erstaunlichen Leckerbissen verwandeln. Nehmen Sie sich etwas Zeit und bereiten Sie Grießbällchen mit Gelee zu. Sie werden überrascht sein, denn so ein Gericht hinterlässt keinen Krümel.
Es ist notwendig
- -500 ml Milch oder Wasser,
- -4 Esslöffel Zucker (Sie können mehr haben),
- -1 mittelgroßes Ei,
- -1 Teelöffel Vanillezucker
- -6 Art.-Nr. Löffel Grieß,
- -eine Prise Salz,
- -50 Gramm Butter,
- -3 EL Esslöffel Pflanzenöl
- -3 EL Esslöffel Semmelbrösel oder Mehl.
- Für Beerengelee:
- -250 Gramm gefrorene Beeren,
- -0,5 Liter Wasser (mehr ist möglich),
- -Zucker nach Belieben,
- -3-4 Esslöffel Stärke.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Milch oder Wasser (optional) in einen Topf und zünden Sie ihn an.
Schritt 2
Grieß und Zucker in eine Schüssel geben, mischen.
Schritt 3
Sobald die Milch kocht, Grieß in die Pfanne gießen und gut umrühren, eine Prise Salz hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie den Grieß unter ständigem Rühren etwa sieben Minuten lang. Wir erhalten einen sehr dicken Brei, den wir vom Herd nehmen und zehn Minuten unter dem Deckel quellen lassen.
Nach 10-15 Minuten den vorbereiteten Brei in eine Tasse geben und abkühlen lassen.
Schritt 4
Brechen Sie das Ei in eine Tasse, fügen Sie Vanillezucker hinzu (Sie können normalen Zucker verwenden) und schlagen Sie ein wenig. Das Ei mit Grieß glatt rühren.
Schritt 5
Grießbrei kühlt in 10 Minuten nicht ab, also verschwenden wir keine Zeit und bereiten Gelee zu. Füllen Sie die Beeren mit Wasser (Sie müssen sie nicht auftauen) und zünden Sie sie an. Nach dem Kochen die Beeren 15 Minuten kochen. Wir lassen das resultierende Kompott 10 Minuten lang stehen, dann filtern, die Beeren können weggeworfen werden. Das abgesiebte Kompott in einen Topf geben, mit Zucker abschmecken und erhitzen.
Schritt 6
Gießen Sie Stärke und einen Esslöffel Zucker in eine Tasse, gießen Sie etwas Wasser ein und mischen Sie alles gut. Gießen Sie die Stärkemischung in das Kompott, mischen Sie. Lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist.
Schritt 7
Der Grieß ist abgekühlt, wir formen die Frikadellen mit nassen Händen. Jedes Stück Brot in Semmelbröseln wälzen.
Schritt 8
Öl in einer Pfanne erhitzen, Frikadellen von beiden Seiten 3 Minuten braten. Wir drehen es sehr vorsichtig um.
Servieren Sie fertige knusprige Frikadellen mit Beerengelee.
