Da Äpfel zu den am weitesten verbreiteten Früchten gehören, ist Apfelkuchen eines der wichtigsten Dessertgerichte in der Kochkunst verschiedener europäischer Nationen. Dank der Verfügbarkeit von Äpfeln und der Vielfalt der Lagerungsmethoden kann Apfelkuchen das ganze Jahr über zubereitet werden, auch in Regionen, in denen es noch nie Äpfel gegeben hat.
Es ist notwendig
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- ein Kilogramm saure Äpfel
- 400gr. Sahara
- 200gr. Butter
- fünf Eier
- zwei Teelöffel Backpulver oder ein Teelöffel Backpulver
- 700gr. Mehl
- 500gr. Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
Um einen Apfelkuchen zu machen, müssen Sie zuerst einen Teig machen. Mahlen Sie dazu die zuvor geschmolzene Butter mit Zucker, fügen Sie dort Eier hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie dem Teig Backpulver (oder Backpulver) und Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Dann die Äpfel nehmen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Als nächstes schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Schritt 2
Um einen Apfelkuchen zuzubereiten, müssen Sie ein Backblech nehmen, mit speziellem Backpapier bedecken und mit Öl einfetten. Dann 2/3 des Teiges auf ein Backblech legen und flach drücken. Vorbereitete Äpfel auf den Teig geben und ebenfalls flach drücken. Aus dem verbleibenden Teig Zöpfe formen. Dazu die Flagellum rollen, dann flach drücken und mit einem Messer einschneiden. Legen Sie diese Zöpfe auf den Kuchen, legen Sie das Backblech in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Backen, bis sie durch sind.
Schritt 3
Um einen Apfelkuchen zuzubereiten, müssen Sie als nächstes eine Creme zubereiten. Dazu die Sauerrahm mit Zucker gründlich mahlen. Diese Sahne über den heißen Kuchen gießen. Lassen Sie es abkühlen. Der Kuchen ist fertig.
