Nasser Schokoladenkuchen mit Olivenöl ist lecker und saftig. Es wird am besten warm serviert. Das Aroma von Butter ist in diesem Gebäck überhaupt nicht zu spüren, die Butter ist hier, um den Kuchen feucht zu machen.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 300 g Schokolade;
- - 200 g Zucker;
- - 160 ml Olivenöl;
- - 120 g gemahlene Walnüsse;
- - 120 g Weizenmehl;
- - 4 Eier.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen - nicht mehr erforderlich.
Schritt 2
Die Schokolade mit dem Olivenöl im Wasserbad schmelzen, glatt rühren.
Schritt 3
Die Hühnereier mit Kristallzucker schlagen, die Mischung sollte luftig und leicht werden. Gießen Sie langsam geschmolzene Schokolade und Butter in diese Mischung.
Schritt 4
Mehl mit gehackten Walnüssen mischen, eine Mischung aus Eiern und Schokolade dazugeben. Der Kuchenteig sollte nicht sehr dick sein.
Schritt 5
Nehmen Sie eine abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 18 Zentimetern und gießen Sie den Teig hinein. Die Form muss nicht geölt werden, da dieser Teig mit der Zugabe von Olivenöl nicht an den Wänden des Geschirrs haftet.
Schritt 6
Nassen Schokoladenkuchen mit Olivenöl bei der angegebenen Temperatur 25-30 Minuten backen. Dann den Kuchen abkühlen lassen, in den Kühlschrank stellen, damit er vollständig fest wird. Sie können den Schokoladenkuchen vor dem Servieren etwas erwärmen.
