Nicht alle Menschen lieben Karottenschnitzel. Und vergebens. Gemüse-Frikadellen tragen nicht nur zur Abwechslung der Ernährung bei, sondern helfen auch, eine schlanke Figur zu erhalten. Menschen, die davon träumen, Gewicht zu verlieren, sollten lernen, wie man Karottenpastetchen kocht. Mit diesem Gericht wird das Diätmenü nicht so langweilig.
Es ist notwendig
- 600 g frische Karotten;
- 100 ml reines Wasser;
- 2 EL. l. Kleie, zum Beispiel Weizen (jeder reicht aus);
- 80 g Grieß;
- 2 EL. l. Pflanzenöl;
- Salz optional.
Anleitung
Schritt 1
Karotten waschen, schälen und grob raspeln.
Schritt 2
Das Gemüse in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken und eine Viertelstunde bei minimaler Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Die gedünsteten Karotten in eine tiefe Schüssel geben, Kleie, Butter und Grieß in die Schüssel geben.
Schritt 4
Alle Zutaten zu einer glatten Paste verrühren. Das Hackfleisch für die Karottenkoteletts ist fertig, abkühlen lassen und schon könnt ihr die Frikadellen formen.
Schritt 5
Tauchen Sie Ihre Hände in kaltes Wasser und fangen Sie an, Schnitzel zu formen. Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech, das entweder mit Backpapier oder einer speziellen Antihaftmatte belegt werden kann.
Schritt 6
Karotten-Pastetchen werden 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C im Ofen gegart. Wenn die Zeit abgelaufen ist, müssen Sie das Backblech herausziehen und die Fleischbällchen wenden. Auf der anderen Seite benötigt das Gericht weitere 10 Minuten zum Garen. Grundsätzlich können Sie nach dem Wenden der Karotten-Patties den Ofen ausschalten. Die Hitze reicht völlig aus, damit das Essen durchkommt.
Schritt 7
Karottenkoteletts können mit Sauerrahm oder Fleisch serviert werden.
