Um Ihre Gäste oder Ihre Familie zu verwöhnen, können Sie Ihr eigenes Hüttenkäse-Dessert zubereiten. Es muss nicht gebacken werden und die Zutaten sind überall erhältlich. Eine solche Delikatesse schadet der Figur nicht, aber im Gegenteil, sie wird für alle nützlich sein, auch für Kinder.
Um ein Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:
- Hüttenkäse 0,4 kg;
- Sauerrahm - 0,25 kg;
- Banane 2-3 Stück;
- Schokolade - 50 g;
- Milch - 300 ml;
- Zucker - 1 Glas;
- Vanillezucker - 2 Esslöffel;
- Vanillin - 20 g.
800-100 ml kalte Milch mit Vanillin übergießen und 1-2 Stunden quellen lassen. Dies geschieht am besten in einem kleinen Topf oder einer Metallschüssel. Nach Ablauf der Zeit den Behälter auf niedrige Hitze stellen und erhitzen, bis die Gelatine vollständig geschmolzen ist. Rühren Sie die Mischung ständig um und lassen Sie sie nicht kochen. Kristallzucker und Vanillezucker in heiße Milch geben und köcheln lassen, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben.
Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder durch einen Fleischwolf geben, saure Sahne dazugeben und mit einem Mixer glatt rühren. Gießen Sie Milch mit Gelatine und Zucker in eine Schüssel, mischen Sie alles gründlich und teilen Sie dann die Quarkmasse in zwei gleiche Teile.
Dunkle (Milch-, aber nicht weiße) Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und in einen Teil der Quarkmasse gießen.
Eine Auflaufform im Gefrierschrank abkühlen lassen, den weißen Teil hineinlegen und für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Bananen (2 Stk.) der Länge nach in 2-3 Teile schneiden, die dritte vorerst beiseite legen.
Bananenstreifen auf die abgekühlte Quarkmasse legen und mit Schokoladenmasse füllen. Wir stellen über Nacht in den Kühlschrank, nehmen es dann vorsichtig auf einen flachen Teller und dekorieren es mit einer Banane, die in Scheiben geschnitten wird.
