Neujahr ist nicht nur angenehme Aufgaben für den Kauf von Geschenken und die Vorbereitung eines festlichen Tisches, sondern auch viel Geld für die Umsetzung des Plans. Und vielleicht steht jede Hausfrau, die auf das neue Jahr wartet, an einem Scheideweg, um mit minimalen Kosten ein neues zu kochen.
Es ist notwendig
- Für den Keksteig nehmen Sie:
- - Kakaopulver - 3 EL. Ich;
- - Soda (mit Essig gelöscht) - 0,5 TL;
- - ein Ei;
- - Kristallzucker - 150 g;
- - Margarine (Butter) - 200 g;
- - Mehl - 350 g.
- Zur Herstellung von Proteinglasur:
- - großes Ei - 1 Stk. (Eiweiß);
- - Kristallzucker - 100-110 g.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Kristallzucker in eine Schüssel und geben Sie Margarine (oder Butter) hinein. Wir reiben alles weiß mit einer Gabel.
Schritt 2
Fügen Sie der resultierenden Mischung aus Eiern und Zucker Kakao hinzu und mischen Sie erneut.
Schritt 3
Das zerbrochene Ei in die Schüssel geben und vermischen.
Schritt 4
Wir löschen das Soda mit Tafelessig (9%) und geben es in eine Schüssel. Wir mischen.
Schritt 5
Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Schritt 6
Den entstandenen Teig mit einem Nudelholz 5–7 cm dick ausrollen.
Schritt 7
Mit einem Glas, Ausstechformen oder einem Messer schneiden wir die Figuren aus.
Schritt 8
Die resultierenden Figuren verteilen wir auf einem Backblech. Und in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen wir die Rohlinge 10-15 Minuten lang. Achten Sie darauf, die Kekse vor dem Zuckerguss abzukühlen.
Schritt 9
Wir glasieren es mit dem erhaltenen geschlagenen Protein mit Zucker (die billigste und einfachste Option). Bei der Gestaltung ist es möglich, Süßwarenpulver und Süßwarenstift zu verwenden.
Schritt 10
Fangen wir an, das Eiweiß-Frosting zu machen
Das Ei vorsichtig schlagen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß in die Glasur geben und abkühlen lassen.
Schritt 11
Schlagen Sie das Protein mit einem Mixer oder Schneebesen, bis ein stabiler Schaum entsteht.
Schritt 12
Fügen Sie etwas Kristallzucker (ca. 2 TL) zur geschlagenen Konsistenz hinzu. Und wieder schlagen. Sowohl im Mixer als auch bei Verwendung eines Schneebesens wird weitergerührt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
