Während der Sommer noch im Hof liegt und uns bei schönem Wetter erfreut, können Sie jedes Wochenende Familienessen und Picknicks arrangieren. Und jedes Picknick wird ein köstliches Barbecue perfekt ergänzen, zumal es viele Rezepte für dieses köstliche Gericht gibt.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch grillen. Um einen solchen Kebab zuzubereiten, benötigen Sie Fleisch. Für Liebhaber von Diätkost ist Puten- oder Hühnerfleisch perfekt, für Liebhaber reichhaltigerer Speisen - Schweine- oder Rindfleisch.
Rezept für 1 kg ausgewähltes Fleisch: Fleisch in große Würfel schneiden, 2 große Zwiebeln dazugeben, in große Ringe schneiden, mit einer Prise rotem und schwarzem Pfeffer pfeffern, den Saft einer halben Zitrone auspressen und einige Blätter Basilikum (wenn Sie kein frisches zur Hand haben, können Sie 1 TL getrocknet ersetzen), das Ganze mit einem Glas Mineralwasser mit Gas aufgießen und 3-4 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2
Meeresfrüchte Schaschlik. Wenn Ihnen gewöhnlicher Fleischspieß zu Standard erscheint, können Sie einen köstlichen Meeresfrüchte-Kebab zubereiten. Darüber hinaus können Sie sowohl eine Mischung aus Meeresfrüchten als auch separat Riesengarnelen oder Fisch verwenden, diese Marinade ist für alles geeignet. Für die Zubereitung benötigen Sie pro 1 kg den Saft von 2 Zitronen, 4 Esslöffel Olivenöl und die gleiche Menge Sojasauce, Sie können auch Kräuter nach Belieben und je zwei Prisen Pfeffer und Salz hinzufügen. Hält Meeresfrüchte eine Stunde lang aus und kann auf Spieße aufgereiht werden.
Schritt 3
Vegetarischer Kebab. Für alle, die kein Fleisch mögen oder einfach nur der Figur folgen, eignet sich ein Schaschlik aus Gemüse. Dieser Kebab kann auch als hervorragende Beilage zu Fleisch- oder Fischspießen dienen.
Für die Zubereitung benötigen Sie 2 große Paprika, 2 große Tomaten, 2 große Zwiebeln, 1 Zucchini-Zucchini, Zweige frischen Oregano, Salz nach Geschmack. Alle Gemüse müssen gewaschen und in große Stücke geschnitten und mit Salz und Oregano bestreut werden. Aufspießen und braten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Käse-Kebab. Dieser Kebab kann als Vorspeise verwendet werden, während man auf die Zubereitung des Hauptgerichts wartet, oder einfach ein köstliches ungewöhnliches Gericht genießen. Für die Zubereitung benötigen Sie einen Laib Schwarz- oder Weißbrot, schneiden Sie ihn in 1-2 cm große Quadrate, schneiden Sie den Schnittkäse in die gleichen Stücke, würzen Sie die Quadrate mit Olivenöl und Balsamico-Sauce, je 2 Esslöffel, und 4 Knoblauchzehen zerdrücken, salzig schmecken. Abwechselnd aufspießen und über dem Feuer braten.
Schritt 5
Marshmallow-Kebab. Im Gegensatz zu den oben aufgeführten handelt es sich hierbei nicht um ein Essen, sondern um eine süße Leckerei, deren Zubereitung aber auch von der ganzen Familie organisiert werden kann. Kinder werden diesen Schaschlik besonders mögen. Außerdem ist es sehr schnell und lecker zubereitet. Kaufen Sie eine Schachtel mit speziellen Marshmallows im Laden (normalerweise sind sie bereits in Portionen geschnitten), stecken Sie die Stücke auf Spieße und kochen Sie sie eine Minute lang über offenem Feuer. Fertig ist ein leckeres Dessert mit Karamellkruste.
